La Apicultura

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La apicultura en

Andalucía

Gestiones administrativas de Grado Medio

Índice

• Introducción............................................................................................3

• Historia de la apicultura..........................................................................4

• La apicultura enAndalucía...............................................................5 – 6

• Situación del sector apícola andaluz.......................................................7

• Los apicultores andaluces reciben ayudas para mejorar la producción y
comercialización de la miel.....................................................................8

• La colmena . Tipos decolmena.......................................................9 - 10

• Los habitantes de la colmena.
Regularización de la temperatura
El trabajo de recolección de las abejas.............................................11 - 12

• La miel......................................................................13 – 14 – 15 – 16 - 17

• Elpolen.............................................................................................18 - 19

• El propóleo................................................................................20 – 21 - 22

• La jalea real........................................................................................23 - 24

• La cera.......................................................................................................25

• Potenciar el valor de lamiel de Sierra Morena.........................................26

• Con marca propia...............................................................................27 - 28

• Cualidades terapéuticas.............................................................................29

• Cosméticaapícola.....................................................................................30

• El veneno de las abejas......................................................................31 - 32

• Curiosidades de la miel y de las abejas............................................33 - 34

• Bibliografía..............................................................................................35

INTRODUCCIÓN

La apicultura es el arte y la técnica de cuidar alas abejas, con fines profesionales para la venta de los productos obtenidos de la colmena, o con fines meramente recreativos y lúdicos.
Es un arte porque la apicultura no consiste en el cuidado de las abejas del mismo modo que en otras ramas de la ganadería. Aquí no existe el control directo del ganadero sobre el animal, pues estamos hablando de insectos socialmente muy evolucionados, con unasestrategias desarrolladas a un nivel muy alto para conseguir su supervivencia. El arte del apicultor consiste en entender estas estrategias, y en respetar su organización social.
Es una técnica, porque los trabajos que se realizan en la colmena consisten en facilitar las condiciones a las abejas para que se desarrollen a lo largo del año según sus propias pautas, con una serie de manejos por partedel apicultor que no deben perjudicar ni romper su ciclo vital.
El apicultor, al entrar en contacto íntimo con el enjambre de abejas, acepta sus normas y aprende a observar la naturaleza, en la cual ellas se encuentran plenamente integradas, con otro enfoque diferente. Se convierte así en ganadero como propietario de los enjambres, pero también en estudioso u observador de las ciencias de lanaturaleza, por el obligado conocimiento de las floraciones útiles para las abejas, variaciones climáticas locales que influyen en el bienestar del enjambre, características edafológicas del terreno que favorecen o no distintas floraciones, etc.
También son necesarios unos conocimientos mínimos de veterinaria, que permitan al apicultor detectar una posible enfermedad del enjambre analizando...