La auyama
Páginas: 8 (1757 palabras)
Publicado: 22 de marzo de 2012
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DELPODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIDAD EDUCATIVA PRIVADA
“COLEGIO DIVINO MAESTRO”
EL TIGRE-ESTADO ANZOATEGUI
LA AUYAMA
LA AUYAMA
Realizado por:
Frank Alexandre Rivas Motas
2do Grado Sección “B”
El Tigre, 22 de Marzo de 2012
DEDICATORIA
Gracias a Dios Por permitirme lograr otra meta más en mis estudios como es la elaboración deeste proyecto de investigación acerca de la auyama y sus beneficios
Gracias a mi Madre Por su cariño, comprensión y apoyo sin condiciones ni medida. Gracias por guiarme sobre el camino de la educación. Creo ahora entender porque me obligaban a terminar mis tareas antes de salir a jugar, y muchas cosas más que no terminaría de mencionar. Madre, serás siempre mi inspiración para alcanzar mismetas, por enseñarme que todo se aprende y que todo esfuerzo es al final recompensa. Tu esfuerzo se convirtieron en su triunfo y el mío, TE AMO.
Gracias a mi maestra Quien es la que participa en el desarrollo de mi formación, sin su ayuda y conocimientos no estaría en donde me encuentro ahora.
BREVE RESEÑA DE LA AUYAMA
Esta versátil planta es utilizada como delicioso alimento, en cremas,galletas, tortas, así como calmante, diurético y para expulsar los parásitos. También es símbolo de protección para las casas y se usa como lámpara en la fiesta de "Halloween".
Su nombre científico es Cucúrbita máxima y pertenece a la Familia de las Cucurbitáceas, por lo cual es prima directa del calabacín, el pepino, la patilla y el melón.
Es una hierba rastrera. Sus hojas son grandes yásperas y tienen forma de corazón. Sus flores son amarillas. Según la variedad el fruto es redondo, ovalado, grande de color verde y amarillo y su pulpa amarilla. Sus semillas blancas, se utilizan como condimento o pasapalo y son excelentes para expulsar las lombrices.
Entre sus muchas propiedades resaltan: Antiflatulento, antiséptico, diurético, antihelmíntico y calmante
Nombre común o vulgar:Calabaza, Calabacera, Zapallo, Auyama, Ayote, Pipián, Purú, Sapuyo, Abóbora, Boganga, Calabaza bonetera, Calabaza botonera, Calabaza confitera, Calabaza de San Juan, Calabaza forrajera, Calabaza pastelera, Calabaza redonda, Calabazo, Camolenga.
USOS DE LA AUYAMA
Se utiliza para el consumo en diversas preparaciones, dulces o saladas como parte de los ingredientes al agregarla a las sopas y alos jugos, o como ingrediente principal tal y como es el caso de la pulpa utilizada en la preparación de torticas, cremas, quesillo, torta, flan y el tradicional mote de auyama. Las semillas, doradas con un poco de sal, se pueden utilizar como pasapalos y meriendas; las flores también se pueden consumir combinándolas en algunas preparaciones, como las tortillas.
Propiedades de la AuyamaArtritis: Un gran alcalinizante de la sangre, contribuye a liberar el ácido úrico, y a mejorar la circulación.
Arrugas: El zumo de auyama aplicado al rostro refresca y desvanece las arrugas.
Apoplejía: ayuda a reponer rápidamente el sistema después de un infarto.
Arterias tapadas: comer las semillas machadas combinadas con azúcar moreno.
Angina de pecho: las personas que sufren de angina de pechoo que hayan sufrido de un infarto, deberían comer auyama 3 o 4 veces por semana.
Anemia: Comer su pulpa es un excelente tónico para combatir la anemia de los niños y ancianos. Comer diariamente la pulpa cruda rayada y aderezar con aceite de olivas y sal a gusto. La flor y el fruto de la auyama también pueden ser comidas como verdura para fortalecer el organismo. Son excelentes para combatir ladesnutrición.
Abscesos del hígado: las hojas cocidas de la auyama alivian el hígado rápidamente. De igual manera la pulpa machacada
Antiflatulento: combate significativamente la flatulencia
Cáncer: La auyama se recomienda para la prevención del cáncer, lo que demuestra sus grandes cualidades medicinales.
Cicatrizante: La baba que contiene la cáscara es un excelente remedio para cerrar las...
MINISTERIO DELPODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIDAD EDUCATIVA PRIVADA
“COLEGIO DIVINO MAESTRO”
EL TIGRE-ESTADO ANZOATEGUI
LA AUYAMA
LA AUYAMA
Realizado por:
Frank Alexandre Rivas Motas
2do Grado Sección “B”
El Tigre, 22 de Marzo de 2012
DEDICATORIA
Gracias a Dios Por permitirme lograr otra meta más en mis estudios como es la elaboración deeste proyecto de investigación acerca de la auyama y sus beneficios
Gracias a mi Madre Por su cariño, comprensión y apoyo sin condiciones ni medida. Gracias por guiarme sobre el camino de la educación. Creo ahora entender porque me obligaban a terminar mis tareas antes de salir a jugar, y muchas cosas más que no terminaría de mencionar. Madre, serás siempre mi inspiración para alcanzar mismetas, por enseñarme que todo se aprende y que todo esfuerzo es al final recompensa. Tu esfuerzo se convirtieron en su triunfo y el mío, TE AMO.
Gracias a mi maestra Quien es la que participa en el desarrollo de mi formación, sin su ayuda y conocimientos no estaría en donde me encuentro ahora.
BREVE RESEÑA DE LA AUYAMA
Esta versátil planta es utilizada como delicioso alimento, en cremas,galletas, tortas, así como calmante, diurético y para expulsar los parásitos. También es símbolo de protección para las casas y se usa como lámpara en la fiesta de "Halloween".
Su nombre científico es Cucúrbita máxima y pertenece a la Familia de las Cucurbitáceas, por lo cual es prima directa del calabacín, el pepino, la patilla y el melón.
Es una hierba rastrera. Sus hojas son grandes yásperas y tienen forma de corazón. Sus flores son amarillas. Según la variedad el fruto es redondo, ovalado, grande de color verde y amarillo y su pulpa amarilla. Sus semillas blancas, se utilizan como condimento o pasapalo y son excelentes para expulsar las lombrices.
Entre sus muchas propiedades resaltan: Antiflatulento, antiséptico, diurético, antihelmíntico y calmante
Nombre común o vulgar:Calabaza, Calabacera, Zapallo, Auyama, Ayote, Pipián, Purú, Sapuyo, Abóbora, Boganga, Calabaza bonetera, Calabaza botonera, Calabaza confitera, Calabaza de San Juan, Calabaza forrajera, Calabaza pastelera, Calabaza redonda, Calabazo, Camolenga.
USOS DE LA AUYAMA
Se utiliza para el consumo en diversas preparaciones, dulces o saladas como parte de los ingredientes al agregarla a las sopas y alos jugos, o como ingrediente principal tal y como es el caso de la pulpa utilizada en la preparación de torticas, cremas, quesillo, torta, flan y el tradicional mote de auyama. Las semillas, doradas con un poco de sal, se pueden utilizar como pasapalos y meriendas; las flores también se pueden consumir combinándolas en algunas preparaciones, como las tortillas.
Propiedades de la AuyamaArtritis: Un gran alcalinizante de la sangre, contribuye a liberar el ácido úrico, y a mejorar la circulación.
Arrugas: El zumo de auyama aplicado al rostro refresca y desvanece las arrugas.
Apoplejía: ayuda a reponer rápidamente el sistema después de un infarto.
Arterias tapadas: comer las semillas machadas combinadas con azúcar moreno.
Angina de pecho: las personas que sufren de angina de pechoo que hayan sufrido de un infarto, deberían comer auyama 3 o 4 veces por semana.
Anemia: Comer su pulpa es un excelente tónico para combatir la anemia de los niños y ancianos. Comer diariamente la pulpa cruda rayada y aderezar con aceite de olivas y sal a gusto. La flor y el fruto de la auyama también pueden ser comidas como verdura para fortalecer el organismo. Son excelentes para combatir ladesnutrición.
Abscesos del hígado: las hojas cocidas de la auyama alivian el hígado rápidamente. De igual manera la pulpa machacada
Antiflatulento: combate significativamente la flatulencia
Cáncer: La auyama se recomienda para la prevención del cáncer, lo que demuestra sus grandes cualidades medicinales.
Cicatrizante: La baba que contiene la cáscara es un excelente remedio para cerrar las...
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