LA AVENA

LA AVENA

Uno de los cereales más completos que existen por sus cualidades energéticas y nutritivas es la avena. Un producto clave en el desayuno familiar de los peruanos, por lo que no debe faltar en su bodega. Conversamos al respecto con Cinthia Witch, ejecutiva de Molitalia, compañía que participa de este mercado con su producto 3 Ositos.
¿El consumo de avena es estacional en nuestro país?Tiene un comportamiento estacional. Crecen las ventas con el comienzo de la temporada escolar, dado que los niños son consumidores habituales de avena. También existe un crecimiento a medida que el clima se enfría. En respuesta a esta necesidad, 3 Ositos continúa manteniendo el vínculo con el público infantil y las amas de casa, ofreciéndoles una propuesta de alimentación saludable y de calidad.¿Qué tanto viene creciendo la venta de avena en nuestro país?
El 2010 fue de crecimiento para la categoría de avenas y 3 Ositos, marca líder del mercado, fue parte de este incremento. Creemos que la tendencia se mantendrá este año.
¿Cuánto ha evolucionado este producto en los últimos años?
En el Perú, la compra y el consumo de avena aún es bastante tradicional. Sin embargo, a través de los años se hadesarrollado una mayor aceptación por productos con valor agregado en ingredientes y tipo de empaque. Un ejemplo es cómo se presenta la avena. En este aspecto, 3 Ositos ofrece a sus consumidores presentaciones tipo “saquito”, que facilita el almacenamiento del producto cuando no se utiliza todo a la vez.
¿Persiste la venta a granel? ¿Qué presentaciones son las más populares?
La avena a granelcontinúa teniendo un peso importante en ventas para la categoría. Como marca líder con más de 30 años en el mercado peruano, 3 Ositos ofrece avena a granel en presentaciones de 5 y 10 kilos. Sin embargo, la categoría crece en mayor medida en formato envasado. El consumidor reconoce que la avena envasada ofrece un mayor valor, y ahora que puede pagarla porque tiene un mayor ingreso, está dispuesto ahacerlo.
¿Cuáles son los canales de venta preferidos de este producto?
En el Perú el canal tradicional continúa siendo un canal de venta muy significativo. Los puestos de mercados y bodegas son clave para la venta de 3 Ositos. Pero el canal autoservicios está comenzando a generar relevancia en la venta.
¿Cómo podría incentivarse la compra de este producto en las bodegas?
La clave es ofrecer alcliente productos de calidad y con valor agregado. Por ejemplo, la nueva Avena 3 Ositos con trozos de manzana natural, que ofrece un valor añadido pues tiene un sabor natural, delicioso y nutritivo a la vez. La avena clásica tiene su espacio ganado, sin embargo el consumidor ya está listo para probar nuevas variedades de avena y las bodegas deben preparase para ofrecer estas novedades. Obviamente, estodebe ir de la mano con una buena exhibición, para que el cliente pueda ver las novedades sin necesidad de que la persona tras el mostrador se las deba mencionar. Algo que también puede apoyar la venta es colocar algún cartel que indique que se ofrece el producto.

Ello, porque es rica en proteínas, hidrato de carbono, grasas y gran número de vitaminas y minerales. La doctora Victoria Chimpén,experta en nutrición, destacó el valor de este alimento natural que refuerza el organismo, ya que es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, zinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.
La doctora Chimpén aclaró que la avena contiene gran cantidad de fibras, que no serán nutrientesvitales pero contribuyen al buen funcionamiento intestinal. “Te ayuda a combatir y prevenir una serie de males. El consumo de avena implica beneficios por ser un alimento 100% natural. En este caso, el valor aumenta al llegar también en opciones reforzadas con maca o kiwicha, con alto poder alimenticio”, señaló la licenciada Chimpén, durante el relanzamiento de Avena Santa Catalina con empaque...