LA BASE DE NUESTRA PIR MIDE ALIMENTARIA
Páginas: 11 (2597 palabras)
Publicado: 11 de marzo de 2015
La base está compuesta por los alimentos de nuestra dieta que son ricos en hidratos de carbono (Azucares complejos): y almenes el 50% de la energía total de nuestra dieta debería estar compuesta por este nutriente la función de los hidratos de carbono es eminentemente energético, así que han de ser consumido mayormente entre el desayuno y la comida, siendo menosimportantes y recomendados en la cena.
Así, estos alimentos son: pan, cereales, pasta, arroz y tubérculos. Claro está que no todos los días podemos consumir todos ellos, pero si es posible a ser una distribución semanal.
Alimentos sanos y nutritivos:
Ajo
El ajo es un alimento con muchísimos beneficios para la salud: tiene propiedades antibacteriales, antimicóticas y antivirales, e incluso tiene elpoder para combatir algunas bacterias resistentes a los antibióticos. El ajo es un gran defensor contra las enfermedades y además reduce el colesterol y el riesgo de ataques al corazón.
Almendras
Las almendras son ricas en nutrientes como hierro, calcio, vitamina E, fibra y magnesio. Entre sus propiedades está la de ayudar a equilibrar los niveles de colesterol y aportan proteínas y ácidosgrasos esenciales fundamentales para la salud. Es uno de los alimentos más sanos para elegir como snack por su alto aporte nutricional.
Brócoli:
El brócoli tiene componentes que producen enzimas desintoxicantes de los componentes potencialmente cancerígenos en el organismo. El consumo regular de brócoli reduce a la mitad el riesgo de contraer cáncer de mama, pulmones, estómago y colon. Además, elbrócoli aporta nutrientes como calcio, fibra, ácido fólico, fitonutrientes, potasio, vitamina C y betacarotenos, que protegen la vista y el efecto de los radicales libres en las neuronas.
Arándanos:
Los pigmentos que dan el característico color azul a los arándanos son flavonoides antioxidantes que protegen contra enfermedades cardiovasculares, cáncer, pérdida de memoria y de la vista. Otro aportede los arándanos es que contienen poli fenoles que reducen el desarrollo de células adiposas, ayudando al control del exceso de peso.
Pescados con ácidos grasos:
IEl consumo de pescado con alto contenido de ácidos grasos esenciales como salmón, trucha, sardinas y anchoas es muy beneficioso para la salud. Los ácidos grasos Omega-3 son muy buenos para la salud del corazón y el sistema nervioso yayudan en enfermedades inflamatorias como artritis. Además, los pescados con alto contenido de ácidos grasos aportan vitaminas A y D.
Vegetales de hojas verdes:
El consumo de vegetales de hojas verdes reduce significativamente el riesgo de tener diabetes. Estos vegetales (rúcala, espinaca, acelga, etcétera) aportan un alto contenido en antioxidantes y nutrientes como vitaminas A, B6, C, E y K,así como también zing, selenio, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso y hierro.
Yogurt:
El yogurt, además de aportar calcio, es una excelente fuente de prebióticos, fundamentales para la salud de la flora intestinal que fortalece el sistema inmune y protege contra todo tipo de enfermedades e inflamaciones a nivel digestivo.
Legumbres:
Las legumbres son indispensables para lasalud del corazón gracias a su contenido de fibra soluble, que absorbe el colesterol para poder ser eliminado del cuerpo y que no se adhiera a las paredes de las arterias. Además, las legumbres son una excelente fuente de proteínas y fibra.
Palta (aguacate):
Los aguacates son una de las mejores fuentes de ácidos grasos esenciales y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer. Losácidos grasos mono insaturados presentes en las paltas reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Avena:
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
La avena es un alimento versátil que además tiene muchos beneficios para la salud. Su contenido en fibra soluble disminuye los niveles de colesterol en el organismo y tiene propiedades que protegen la salud cardiovascular.
Alimentos saludables:
1. Acerola o...
La base está compuesta por los alimentos de nuestra dieta que son ricos en hidratos de carbono (Azucares complejos): y almenes el 50% de la energía total de nuestra dieta debería estar compuesta por este nutriente la función de los hidratos de carbono es eminentemente energético, así que han de ser consumido mayormente entre el desayuno y la comida, siendo menosimportantes y recomendados en la cena.
Así, estos alimentos son: pan, cereales, pasta, arroz y tubérculos. Claro está que no todos los días podemos consumir todos ellos, pero si es posible a ser una distribución semanal.
Alimentos sanos y nutritivos:
Ajo
El ajo es un alimento con muchísimos beneficios para la salud: tiene propiedades antibacteriales, antimicóticas y antivirales, e incluso tiene elpoder para combatir algunas bacterias resistentes a los antibióticos. El ajo es un gran defensor contra las enfermedades y además reduce el colesterol y el riesgo de ataques al corazón.
Almendras
Las almendras son ricas en nutrientes como hierro, calcio, vitamina E, fibra y magnesio. Entre sus propiedades está la de ayudar a equilibrar los niveles de colesterol y aportan proteínas y ácidosgrasos esenciales fundamentales para la salud. Es uno de los alimentos más sanos para elegir como snack por su alto aporte nutricional.
Brócoli:
El brócoli tiene componentes que producen enzimas desintoxicantes de los componentes potencialmente cancerígenos en el organismo. El consumo regular de brócoli reduce a la mitad el riesgo de contraer cáncer de mama, pulmones, estómago y colon. Además, elbrócoli aporta nutrientes como calcio, fibra, ácido fólico, fitonutrientes, potasio, vitamina C y betacarotenos, que protegen la vista y el efecto de los radicales libres en las neuronas.
Arándanos:
Los pigmentos que dan el característico color azul a los arándanos son flavonoides antioxidantes que protegen contra enfermedades cardiovasculares, cáncer, pérdida de memoria y de la vista. Otro aportede los arándanos es que contienen poli fenoles que reducen el desarrollo de células adiposas, ayudando al control del exceso de peso.
Pescados con ácidos grasos:
IEl consumo de pescado con alto contenido de ácidos grasos esenciales como salmón, trucha, sardinas y anchoas es muy beneficioso para la salud. Los ácidos grasos Omega-3 son muy buenos para la salud del corazón y el sistema nervioso yayudan en enfermedades inflamatorias como artritis. Además, los pescados con alto contenido de ácidos grasos aportan vitaminas A y D.
Vegetales de hojas verdes:
El consumo de vegetales de hojas verdes reduce significativamente el riesgo de tener diabetes. Estos vegetales (rúcala, espinaca, acelga, etcétera) aportan un alto contenido en antioxidantes y nutrientes como vitaminas A, B6, C, E y K,así como también zing, selenio, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso y hierro.
Yogurt:
El yogurt, además de aportar calcio, es una excelente fuente de prebióticos, fundamentales para la salud de la flora intestinal que fortalece el sistema inmune y protege contra todo tipo de enfermedades e inflamaciones a nivel digestivo.
Legumbres:
Las legumbres son indispensables para lasalud del corazón gracias a su contenido de fibra soluble, que absorbe el colesterol para poder ser eliminado del cuerpo y que no se adhiera a las paredes de las arterias. Además, las legumbres son una excelente fuente de proteínas y fibra.
Palta (aguacate):
Los aguacates son una de las mejores fuentes de ácidos grasos esenciales y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer. Losácidos grasos mono insaturados presentes en las paltas reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Avena:
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
La avena es un alimento versátil que además tiene muchos beneficios para la salud. Su contenido en fibra soluble disminuye los niveles de colesterol en el organismo y tiene propiedades que protegen la salud cardiovascular.
Alimentos saludables:
1. Acerola o...
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