La Basura Que Comemos
Páginas: 3 (512 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2012
La basura que comemos
Rius (Eduardo del Río)
Editorial Grijalbo
Aunque su oficio es hacer reír, Rius lamenta no ofrecer un libro de humor sino un libro para ponernos de "mal humor", quebusca hacernos conscientes de que gran parte de lo que comemos es, literalmente, basura. Con este calificativo, Rius se refiere particularmente a los alimentos "chatarra" y a los transgénicos, pero elpropio monero aclara que se refiere más a los primeros que a los segundos, porque los alimentos "chatarra" son más dañinos, debido a que casi todo el mundo los consume, mientras que los alimentostransgénicos son, en su opinión, casi desconocidos.
Así, desde las primeras páginas Rius advierte que nos entrega un libro "de denuncia enfilado contra los mercachifles de la industria alimenticia",porque cada día que pasa nos envenenan más; por ello, el famoso caricaturista se propone alertar sobre lo peligroso que se ha vuelto comer: "no sólo es un peligro comer en la calle. También no sólo estáresultando peligroso hacerlo en los malos restaurantes -y en los buenos también-, sino que, en el colmo de las desgracias, hasta comer en casa es ya un peligro".
Con información proporcionada porGreenpeace, tomada de revistas como la Guía del Consumidor y Natura o de enciclopedias como la Columbia de Nutrición, consultada en libros como Comer puede ser peligroso, de Erwin Moller o de planobajada de la Santa Madre Internet, Rius recurre a su característica mezcla de viñetas, dibujos y collages, para ofrecer datos de gran utilidad.
"Cuando se inventó la comida enlatada todo empezó aecharse a perder, dicho sea con perdón de la lógica", sostiene Rius. Con el avance tecnológico del "enlatado" se dio pie a la industrialización de los alimentos, pero se presentó un nuevo problema aresolver: qué añadirle a la lata para que no se echara a perder el contenido y esos "añadidos" son justamente los llamados "aditivos".
A partir de esta introducción, el caricaturista desglosa los...
Rius (Eduardo del Río)
Editorial Grijalbo
Aunque su oficio es hacer reír, Rius lamenta no ofrecer un libro de humor sino un libro para ponernos de "mal humor", quebusca hacernos conscientes de que gran parte de lo que comemos es, literalmente, basura. Con este calificativo, Rius se refiere particularmente a los alimentos "chatarra" y a los transgénicos, pero elpropio monero aclara que se refiere más a los primeros que a los segundos, porque los alimentos "chatarra" son más dañinos, debido a que casi todo el mundo los consume, mientras que los alimentostransgénicos son, en su opinión, casi desconocidos.
Así, desde las primeras páginas Rius advierte que nos entrega un libro "de denuncia enfilado contra los mercachifles de la industria alimenticia",porque cada día que pasa nos envenenan más; por ello, el famoso caricaturista se propone alertar sobre lo peligroso que se ha vuelto comer: "no sólo es un peligro comer en la calle. También no sólo estáresultando peligroso hacerlo en los malos restaurantes -y en los buenos también-, sino que, en el colmo de las desgracias, hasta comer en casa es ya un peligro".
Con información proporcionada porGreenpeace, tomada de revistas como la Guía del Consumidor y Natura o de enciclopedias como la Columbia de Nutrición, consultada en libros como Comer puede ser peligroso, de Erwin Moller o de planobajada de la Santa Madre Internet, Rius recurre a su característica mezcla de viñetas, dibujos y collages, para ofrecer datos de gran utilidad.
"Cuando se inventó la comida enlatada todo empezó aecharse a perder, dicho sea con perdón de la lógica", sostiene Rius. Con el avance tecnológico del "enlatado" se dio pie a la industrialización de los alimentos, pero se presentó un nuevo problema aresolver: qué añadirle a la lata para que no se echara a perder el contenido y esos "añadidos" son justamente los llamados "aditivos".
A partir de esta introducción, el caricaturista desglosa los...
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