la Berenjena

La Berenjena en Perú
3.3.- Con referente a la INIA, nos a confirmado que la berenjena no es un producto viable en la exportación e importación, ya que en el Perú no se consume mucho o no es muy reconocida la berenjena, si se cosecha la berenjena a pocas cantidades en el Perú tan solo para el consumo mismo de la persona que la cosecha.
Tipo de Tierra:
Se debe mezclar la tierra con una grancantidad de compost o abono. Necesita un suelo profundo y húmedo. El PH ideal es de 6 y 7.
Germinación:
Las semillas para la siembra se extraen de los frutos maduros. Se deben sembrar en macetero y dejarlas alrededor de 10 semanas. Luego deben trasplantarse a 25-30 cm de profundidad. Las berenjenas se deben cortar (no tirar) en el momento en que florece la planta y antes de que estén totalmentecrecidas.
Exposición al Sol:
Es una planta que necesita bastante sol (entre 10 a 12 horas diarias) y no exponerse nunca a las heladas (temperatura mínima 10 a 12°). Soporta temperaturas elevadas si su suelo se mantiene húmedo.
Riego – Agua:
Las berenjenas necesitan bastante riego sobretodo en la época en que crecen los frutos. Son bastante adecuadas para cultivarlas en maceteros, que debe tenerbuen drenaje para que el agua no se acumule en sus raíces.
Consejos Básicos:
Cuando la planta consigue unos 60cm de altura es recomendable utilizar guías para que se separen del suelo y no tengan problemas de humedad, esto ayuda también a que se ventile mejor la planta. También es importante eliminar las hojas interiores e inferiores para que la planta consiga mejor iluminación y ventilación.Distancia entre una planta y otra en el huerto: 60 cm
Distancia entre líneas de plantación en el huerto: 80 cm
¿Cuánto tiempo en el almácigo?
3 meses
¿Cuándo plantar?
3 meses post siembra
¿En cuánto tiempo se cosecha desde su plantación?
2 Meses



La Berenjena en España
Precios:
* La berenjena triplica su precio en la última semana de 25/11/2013, El brusco descenso delas temperaturas, que comenzó entre el pasado jueves y el viernes de la semana 46, días 14 y 15 de noviembre, los precios en origen del producto que más se ven influenciados por el clima para producir más o menos. En cuanto la berenjena, es la hortaliza que ha registrado unas cotizaciones más altas. En concreto, este producto ha triplicado su precio al pasar de venderse entre 27 y 40 céntimos deeuro el kilo, en Agroejido, el 15 de noviembre, a comprarse en origen entre 1,06 y 1,28 euros cada kilogramo.
* Asimismo al 04/12/2013 el precio de la Berenjena fue doble, un precio modal de 2,16 euros por kilo, la berenjena española cotizó en el mercado de París a 2,14 euros por kilo y en el de Perpiñán a 1,86 euros por kilo. En los mercados alemanes, la semana anterior, la 47, la berenjena deEspaña obtuvo un precio modal de 1,43 en Colonia, 1,36 en Fráncfort y 1,26 euros por kilo en Hamburgo.
Exportación:
* España lidera la exportación mundial de berenjena (11/11/2013), “Con 122.122 toneladas supera el volumen de los dos siguientes países, Jordania y México, que juntos no llegan a las 113.000 toneladas. También ocupa el primer lugar en cuanto a valor, con 109,81 millones de euros,aproximándose al valor total que obtienen por sus exportaciones de berenjena Jordania, México y Holanda juntos”.
España exportó un total de 122.122 toneladas de berenjenas, seguida por Jordania con 64.540 toneladas y de México, que ocupa el tercer lugar, con 48.666 toneladas exportadas de berenjenas. En cuarto lugar figura Holanda con 47.469 toneladas, seguida por Irán en quinta posición con untotal de 22.872 toneladas, China con 21.322, EE.UU. con 14.794, Turquía con 10.244, Lituania con 8.877 y República Dominicana en décima posición, con 8.209 toneladas exportadas de berenjena.
Valor:
También en cuanto al valor el primer lugar está ocupado por España, con 109,81 millones de euros que ingresó en 2011 por sus exportaciones de berenjenas. Le sigue Holanda, con 58,22 millones; México...