la biodiversidad
Páginas: 2 (305 palabras)
Publicado: 13 de diciembre de 2014
El pozole
Por: Sofía Silva Ochoa
La receta
Maíz en grano (102,30 kcal) (Vitamina A 18 ug.) (Vitamina B9 33ug.) (Vitamina C 1 mg.) (Vitamina E 0,45 mg.) (de 3,32 g) (Azúcar6,90 g.)
(Glucosa 1,48 g.) (Almidón 11,30 g.)
Carne (entre 150 – 250) (agua 75%) (Proteína bruta 20%)(Lípidos 5-10%) (Carbohidratos 1%) (Minerales 1%) Vitaminas B1, B6, B12, Ribo flavinas ,etc.Jitomate (17kCal) (Carbohidratos: 3.6 g) (Proteína: 0.9 g) (Grasas: 0.2 g) (Sodio: 8.00 mg) (Fibra: 1.2 g) (índice glucémico: 20)
Chile ancho (50k cal) (carbohidratos totales 0.8)(azucares 7.0) (proteínas 2.0)
Lechuga (10 y 15 calorías) (1,1 a 2 gramos)
(0,76 a 1,16 gramos de proteína.)
Limón (Calorías: 42 Kcal) Proteínas: 0.4 ) (Grasas: 0.2 gr) (Hidratos de Carbono : 3gr) (Índice glucémico (IG) : 20)
Cebolla (34kCal) (Carbohidratos: 6.9 g) ( Proteína: 1.4 g) (Grasas: 0.4 g) (Sodio: 6.00 mg) (Fibra: 1.7 g)
(índice glucémico: 20)
Total de calorías: 455.3Procedimiento
1. Cocer el maíz por 1 hora
2. Cocer la carne con el jitomate, el chile por media hora y después se le agrega la sal
3. Licuar el jitomate y el chile agregarlo a la carne yal maíz
4. Se pone a cocer media hora
5. Se sirve con lechuga, cebolla y limón al gusto
Conclusión
Yo pienso que el pozole es un platillo mexicano muy rico y que se utilizan productos de labiodiversidad mexicana, necesitamos comer más platillos mexicano para intentar que allá menos comida rápida. Tenemos que conservar este platillo típico de México para no perder nuestra culturahttps://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20111208125529AA9Aflh
http://alimentos.org.es/carbohidratos-maiz-grano-hervido-latahttp://www.aacporcinos.com.ar/articulos/la_carne_de_cerdo_y_su_valor_nutricional.html
http://www.vitalimentos.es/cuantas-calorias/33,442,hortalizas/tomate.html
https://www.contarcalorias.com/p8074-c21-chile-ancho/...
Por: Sofía Silva Ochoa
La receta
Maíz en grano (102,30 kcal) (Vitamina A 18 ug.) (Vitamina B9 33ug.) (Vitamina C 1 mg.) (Vitamina E 0,45 mg.) (de 3,32 g) (Azúcar6,90 g.)
(Glucosa 1,48 g.) (Almidón 11,30 g.)
Carne (entre 150 – 250) (agua 75%) (Proteína bruta 20%)(Lípidos 5-10%) (Carbohidratos 1%) (Minerales 1%) Vitaminas B1, B6, B12, Ribo flavinas ,etc.Jitomate (17kCal) (Carbohidratos: 3.6 g) (Proteína: 0.9 g) (Grasas: 0.2 g) (Sodio: 8.00 mg) (Fibra: 1.2 g) (índice glucémico: 20)
Chile ancho (50k cal) (carbohidratos totales 0.8)(azucares 7.0) (proteínas 2.0)
Lechuga (10 y 15 calorías) (1,1 a 2 gramos)
(0,76 a 1,16 gramos de proteína.)
Limón (Calorías: 42 Kcal) Proteínas: 0.4 ) (Grasas: 0.2 gr) (Hidratos de Carbono : 3gr) (Índice glucémico (IG) : 20)
Cebolla (34kCal) (Carbohidratos: 6.9 g) ( Proteína: 1.4 g) (Grasas: 0.4 g) (Sodio: 6.00 mg) (Fibra: 1.7 g)
(índice glucémico: 20)
Total de calorías: 455.3Procedimiento
1. Cocer el maíz por 1 hora
2. Cocer la carne con el jitomate, el chile por media hora y después se le agrega la sal
3. Licuar el jitomate y el chile agregarlo a la carne yal maíz
4. Se pone a cocer media hora
5. Se sirve con lechuga, cebolla y limón al gusto
Conclusión
Yo pienso que el pozole es un platillo mexicano muy rico y que se utilizan productos de labiodiversidad mexicana, necesitamos comer más platillos mexicano para intentar que allá menos comida rápida. Tenemos que conservar este platillo típico de México para no perder nuestra culturahttps://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20111208125529AA9Aflh
http://alimentos.org.es/carbohidratos-maiz-grano-hervido-latahttp://www.aacporcinos.com.ar/articulos/la_carne_de_cerdo_y_su_valor_nutricional.html
http://www.vitalimentos.es/cuantas-calorias/33,442,hortalizas/tomate.html
https://www.contarcalorias.com/p8074-c21-chile-ancho/...
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