La biologia

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería

Práctica 2: Propiedades ácido-base de los aminoácidos

Jocelyn García Hernández
243648
Ashanti Juárez Mejía
243652
Ana Ordaz Becerra
243660
Nuria Melisa Morales García
243659
Bioquímica I (Biomoléculas)
Ing. María Elvira Chew Bolaños
Grupo 1
8 de Septiembre de 2010

Práctica 2: Propiedadesácido-base de los aminoácidos

OBJETIVO:
Demostrara por medio de los métodos volumétricos y potenciométricos las propiedades acido-base de los aminoácidos y deducirá la importancia biomédica de estas.

RESULTADOS:

Cuadro 1
|pH |GLICINA |FENOLFTALEINA |ACIDO GLUTAMICO |
| |HCl|NaOH |HCl |NaOH |HCl |NaOH |
|0ml |7.01 |(7.39) | | | | |
|2 ml |6.44 | | | | | |
|3 ml |4.48|4.59 | | | | |
|5 ml |4.17 |3.86 | | | | |
|5 ml |3.80 |3.45 | | | | |
|5 ml|3.46 |3.24 | | | | |
|5 ml |3.19 |3.10 | | | | |
|1 ml |2.99 |3.06 | | | | |
|1 ml|2.93 |3.04 | | | | |
|1 ml |2.83 |3.03 | | | | |
|1 ml |2.79 |3.00 | | | | |Cuadro 2
• Adicionándole 20ml de formol a cada solución
|pH |GLICINA |FENOLFTALEINA |ACIDO GLUTAMICO |
| |HCl |NaOH |HCl |NaOH |HCl |NaOH |
|0ml | | || | | |
|2 ml | | | | | | |
|3 ml | | | | | | |
|5 ml | | || | | |
|5 ml | | | | | | |
|5 ml | | | | | | |
|5 ml | || | | | |
|5 ml | | | | | | |
|1 ml | | | | | | |
|1 ml | |...