la bionica

Republica Bolivariana De Venezuela.
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Superior.
Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”.
Extensión Valencia.




TEORÍA
DESISTEMAS.


Autores:
Bermudez Glenda C.I.: 18.653.730
Heredia Roysnell C.I.: 20.498.893
Linares Yanier C.I.: 20.728.165
Morales Joe C.I.: 24.395.757
Rodriguez Ray C.I.: 24.918.112



TEQUEÑOSY PIZZAS.
Importación: para la realización de los tequeños y las pizzas, trabajamos con insumos suministrados por empresas, los cuales conseguimos en ventas de víveres de consumo masivo.
Harina 1Kg.
Agua 2 Tazas.
Aceite 4 Cucharadas.
Azúcar 3 Cucharadas.
Sal 1 cucharadita.
Salsa para pasta.
Jamón.
Queso.
Transformación: para la realización de los productos, utilizamos métodos depreparación diferentes, cada uno acorde al resultado que se desea.
Se mezclan la harina, el agua, el aceite, el azúcar y la sal. Se amasa hasta lograr una masa homogénea.
Se deja reposar la masa.
Se cubrela superficie donde se va a trabajar con harina.
Se estira la masa con un rodillo:
Para la piza:
Se estira la masa mientras se va dando la forma del molde donde se va a colocar.
Se coloca la masaen el molde.
Se cubre la masa con una capa de salsa para pasta.
Se coloca una capa de jamón.
Se coloca una capa de queso.
Se lleva al horno a 350º por 10 min.
Para los tequeños:
se estira lamasa a lo largo.
Se cortan tiras de 1 cm de ancho.
Se toma el jamón y el queso y se enrollan para hacer bastones.
Se en toma la masa en una punta y se va enrollando el bastón de jamón y queso hastaque quede completamente cubierto con la masa.
Se lleva a freír con aceite bien caliente hasta que quede completamente cocido.
Exportación: luego de terminado el proceso de producción, tenemos listonuestro resultado, los cuales podrían variar según lo que se requiera, en este caso, tequeños y pizzas.
Tequeños.
Pizza.
Pastelitos.
Saladitos.
Pan.
Torrejas.
Pamplinas.
Residuos.
Sistema:...