La Biotecnologia

La biotecnología no es toda la solución de la crisis alimentaria
A esta disciplina aún le falta desarrollarse para evitar consecuencias no deseadas, además de que necesita la integración de todoslos factores que integran a una sociedad para conducirla hacía una estrategia de seguridad alimentaria

El mundo se acerca a una crisis alimentariapara 2050 gracias al incremento de los precios, ala erosión de los suelos, al cambio climático, a la falta de una agricultura sustentable y a los hábitos alimenticios de las personas, por ello la biotecnología puede ser un arma que asegure que unapoblación reciba los alimentos que necesita.
Y a pesar de que debe ser desarrollada, esta tecnología no solucionará por completo el problema, pues hace falta una integración del conocimiento y de lasdiferentes áreas de una sociedad, como son la economía, la política y los hábitos de las personas.
Por sí solo, no es suficiente crear plantas que soporten los climas extremos que devienen del cambioclimáticoque se vive en la actualidad, sino también es necesario de crear técnicas biotecnológicas que se ajusten a las necesidades, condiciones y metas de un país.
Durante la mesa de discusión "Labiotecnología como herramienta para alcanzar la seguridad alimentaria", en la 5ta edición de la Semana de la Ciencia y la Innovación, los cinco científicos que participaron coincidieron en que con los 112millones de habitantes que tiene México es necesario crear programas que vinculen las necesidades de la agricultura y la sociedad en general con las investigaciones que realizan los biotecnólogos delpaís.
Esta herramienta debe permitir que México sea capaz de producir los alimentos básicos y suficientes para su población, ya que como señala Reynaldo Álvarez Morales, secretario ejecutivo de laComisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados de México, la sequía de EU, principal importador de maíz de México, va afectar la seguridad alimentaria, pues lo...