la biotecnología

La Biotecnología se entiende como cualquier aplicación basada en procedimientos científicos y técnicos que utilice, en alguna de sus etapas, organismo vivos o sus derivados, con el fin de crear omodificar productos o procesos útiles para el ser humano. En babilonia ya se empleaba en el año 6000 a.C.
La Biotecnología tradicional se basa en el uso de los microorganismos, tal como se hallan enla naturaleza, para producir determinados productos usados fundamentalmente en alimentación. En la actualidad, la Biotecnología constituye una ciencia multidisciplinar que aúna ciencias como laMicrobiología, la Bioquímica, la Genética, la Biología molecular e incluso la Ingeniería y la Informática, para resolver problemas prácticos y obtener bienes y servicios para el ser humano.
Los principalescampos donde se aplica son:
Alimentación: empleo y mejora en la obtención de alimentos.
Aplicaciones terapéuticas: para la obtención de productos farmacéuticos.
Diagnósticos: para comprobar lacalidad de los alimentos o la calidad medioambiental.
Medio ambiente: tratamiento de residuos urbanos, agrícolas e industriales, biorremediación y producción de energía.
La biotecnología microbiana omicrobiología industrial comprende todos aquellos procesos industriales encaminados a obtener una serie de productos útiles para el ser humano y que son producidos en el metabolismo de ciertosmicroorganismos.
Los procesos biotecnológicos microbianos se desarrollan en tres etapas:
Obtener el mejor catalizador biológico.
Obtener el mejor ambiente para el desarrollo del proceso, esto requiere elempleo de birreactores o fermentadores.
Procesar el material.
La Ingeniería genética es la biotecnología de la manipulación y transferencia de material genético de un organismo a otro con el fin deobtener productos específicos e innovadores de utilidad para el ser humano, incluso, crear nuevas especies.
Las principales técnicas empleadas por la ingeniería genética son:
Técnicas de ADN...