La bonita

La bonita se encuentra entre las calles de Aluminio y Cananea cerca del metro Canal Del Norte, como llegue ahi pues fue después de preguntar a Don Arturo (el encargado de las Duelistas) sobrepulquerías aun activas y aun buenas pulquerías, me dijo que por ahí había una. No conocía para nada esa colonia tan así que aun no recuerdo el nombre solo se que me guíe por el rastro y me baje hasta despuésde congreso de la unión, pero erre y tuve que regresarme mientras caminaba me hacia muchas imágenes mentales sobre como seria la pulquería, en todos los años que llevaba visitándolas nunca habíaescuchado hablar de "La Bonita" nombre peculiar pero llamativo como todos los demás.

Llegue a la esquina de Cananea y Aluminio, afuera había una señora garnachera preparando quesadillas, entre pese aque había aun mucha luz de la tarde no se distinguían todos los detalles pero conforme mis ojos se fueron acostumbrando a la penumbra, al aroma entre acido y fresco de madera pude notar cada detalle:Las paredes tapizadas con cuadros Don Roberto me dijo "De La Fe Taurina". Una pulquería llena de elementos que hacían evocar la memoria... ¿quien es don Roberto? talvez el ultimo de los jicareros deesa escuela que tenían amor por su oficio, aquellos jicareros que se saben las recetas para los curados como si ellos fuesen una enciclopedia, Don Roberto es uno de esos últimos que guardan en su sery que a momentos sus ojos parecen a punto de llanto "Yo tuve las mejores pulquerías del DF" y le creemos al contarnos que el llego a vender 20 castañas al día a media tarde se había terminado todo, noquedaba mas que esperar al otro día, Don Roberto dueño de aquella famosa pulquería "La Licuadoras" aquella a la que le dedicaron una singular canción, Las Coronelas que se cayo con el temblor de 1985esa sensación de añoranza se hace presente al ver los afiches colgados en la pared, la historia del pulque contada en cuadros, la muerte de Manolete hecha caricatura, un cartel que tiene los...