La Buena Alimentacion
Páginas: 6 (1301 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2012
LA BUENA ALIMENTACION
Introducción
Las recomendaciones para integrar una dieta correcta para todos los grupos de población, asimismo promueve la variación y combinación de alimentos para asegurar el aporte de nutrimentos al organismo y evitar enfermedades como la obesidad, diabetes, desnutrición, hipertensión, entre otras.
Con la finalidad de facilitar la selección y consumo de alimentosse creó el concepto del Plato del Bien Comer que es la representación gráfica de los tres grupos de alimentos.
El Plato del Bien Comer representa los siguientes tres grupos de alimentos:
Verduras y frutas: Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.
Cereales y tubérculos:son fuente principal de la energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc., también son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros.
Leguminosas y alimentos de origen animal: Proporcionan principalmente proteínas que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, para la formación y reparaciónde tejidos.
Los alimentos de cada grupo tienen la misma función, por eso es importante combinarlos y variarlos para asegurar que recibamos la energía y nutrimentos que necesitamos.
Nutrimentos = Es lo que nos nutre son los que están en los alimentos, se van al organismo y nos ayudan a que el cuerpo haga sus funciones básicas. Hay 5 grupos de nutrimentos: grasas, azucares, carbohidratos,proteínas y minerales.
Proteína= contiene aminoácidos esenciales y no esenciales.
Las proteínas carbohidratos y grasas son las tres formas en que el cuerpo humano recibe energía.
Una dieta en equilibrio debe generar:
Carbohidratos 55% de energía
Proteínas 15% de energía
Grasas 30% de energía
(Puede haber variación en el porcentaje)
Metabolismo= es el proceso que lleva acabo elorganismo; inicia cuando introduces un alimento en tu boca y termina en la excreción de todo el residuo que desecha el cuerpo.
La idea surgió con el propósito de promover y educar en el campo de la salud en materia alimentaria. Por lo tanto, la gráfica ofrece criterios para dar coherencia y fundamento a las actividades de orientación alimentaria que realizan diferentes instituciones gubernamentales yprivadas.
Para tener una alimentación saludable debes complementarla con por lo menos un alimento de cada uno para que sea balanceada y saludable.
¿Qué es la energía?
El ser humano necesita materiales con los que repararen el desgaste que sufre su cuerpo constantemente y energía para poder moverse y mantener las funciones vitales. Mediante la función de nutrición el hombre toma delexterior materiales (alimentos) que él se encarga de convertir en sustancias propias.
¿Cómo obtenemos energía?
La energía la obtenemos de los alimentos. Todo p
proceso vital supone un sistema de intercambio con el medio que nos rodea, del que conseguimos lo necesario para mantenernos con vida, mediante el consumo de alimentos. Los organismos superiores, entre los que se encuentra el hombre, nosomos capaces de fabricar por nosotros mismos las sustancias que necesitamos para vivir; de manera que hemos de obtenerlas del exterior; pero no somos capaces de utilizar todas las sustancias nutritivas, sólo podemos usar hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua. Estos materiales forman parte, en mayor o menor proporción, de los alimentos que tomamos en las comidas.¿En qué empleamos la energía?
Si comparamos nuestro cuerpo con un coche, la energía liberada al consumir gasolina (alimentos) sirve para que el coche ande (trabajo mecánico), que suene la radio (trabajo eléctrico) o para proporcionar calor o frío, según las necesidades (trabajo térmico).
En el cuerpo humano, la energía liberada por los alimentos puede utilizarse de las siguientes formas:...
Introducción
Las recomendaciones para integrar una dieta correcta para todos los grupos de población, asimismo promueve la variación y combinación de alimentos para asegurar el aporte de nutrimentos al organismo y evitar enfermedades como la obesidad, diabetes, desnutrición, hipertensión, entre otras.
Con la finalidad de facilitar la selección y consumo de alimentosse creó el concepto del Plato del Bien Comer que es la representación gráfica de los tres grupos de alimentos.
El Plato del Bien Comer representa los siguientes tres grupos de alimentos:
Verduras y frutas: Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.
Cereales y tubérculos:son fuente principal de la energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc., también son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros.
Leguminosas y alimentos de origen animal: Proporcionan principalmente proteínas que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, para la formación y reparaciónde tejidos.
Los alimentos de cada grupo tienen la misma función, por eso es importante combinarlos y variarlos para asegurar que recibamos la energía y nutrimentos que necesitamos.
Nutrimentos = Es lo que nos nutre son los que están en los alimentos, se van al organismo y nos ayudan a que el cuerpo haga sus funciones básicas. Hay 5 grupos de nutrimentos: grasas, azucares, carbohidratos,proteínas y minerales.
Proteína= contiene aminoácidos esenciales y no esenciales.
Las proteínas carbohidratos y grasas son las tres formas en que el cuerpo humano recibe energía.
Una dieta en equilibrio debe generar:
Carbohidratos 55% de energía
Proteínas 15% de energía
Grasas 30% de energía
(Puede haber variación en el porcentaje)
Metabolismo= es el proceso que lleva acabo elorganismo; inicia cuando introduces un alimento en tu boca y termina en la excreción de todo el residuo que desecha el cuerpo.
La idea surgió con el propósito de promover y educar en el campo de la salud en materia alimentaria. Por lo tanto, la gráfica ofrece criterios para dar coherencia y fundamento a las actividades de orientación alimentaria que realizan diferentes instituciones gubernamentales yprivadas.
Para tener una alimentación saludable debes complementarla con por lo menos un alimento de cada uno para que sea balanceada y saludable.
¿Qué es la energía?
El ser humano necesita materiales con los que repararen el desgaste que sufre su cuerpo constantemente y energía para poder moverse y mantener las funciones vitales. Mediante la función de nutrición el hombre toma delexterior materiales (alimentos) que él se encarga de convertir en sustancias propias.
¿Cómo obtenemos energía?
La energía la obtenemos de los alimentos. Todo p
proceso vital supone un sistema de intercambio con el medio que nos rodea, del que conseguimos lo necesario para mantenernos con vida, mediante el consumo de alimentos. Los organismos superiores, entre los que se encuentra el hombre, nosomos capaces de fabricar por nosotros mismos las sustancias que necesitamos para vivir; de manera que hemos de obtenerlas del exterior; pero no somos capaces de utilizar todas las sustancias nutritivas, sólo podemos usar hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua. Estos materiales forman parte, en mayor o menor proporción, de los alimentos que tomamos en las comidas.¿En qué empleamos la energía?
Si comparamos nuestro cuerpo con un coche, la energía liberada al consumir gasolina (alimentos) sirve para que el coche ande (trabajo mecánico), que suene la radio (trabajo eléctrico) o para proporcionar calor o frío, según las necesidades (trabajo térmico).
En el cuerpo humano, la energía liberada por los alimentos puede utilizarse de las siguientes formas:...
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