La buena comida Mexicana

La buena gastronomía Mexicana

En México la gastronomía es generalmente representada por los tacos pero también se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por lacomplejidad de la elaboración de algunos de sus platillos y la cantidad de platillos que hay.
La gastronomía de México es tan amplia que nada más con cambiar de estado, e incluso a veces de municipio, tienesuna gama de platillos totalmente diferentes pero igual de ricos.
¿Alguna vez has comido fuera del estado dónde vives? Hacerlo es algo magnifico, por el hecho de las diferentes comidas que puedesencontrar fuera de dónde vives.
En México la gastronomía es inmensa, hay cientos de platillos y todos ellos igual de deliciosos que los demás.
La mayoría de los estados tiene algún platillo que seatípico de ese lugar y aunque lo vendan en otros lugares no sabe de la misma manera que el lugar de dónde proviene.
Un ejemplo es la torta ahogada, que es una comida originaria del estado de Jalisco,consiste de una torta de birote que puede contener carne de res, carne de cerdo o camarones y normalmente se come con una salsa especial.
Las tortas ahogadas que yo he probado han sido las tortas de res,cuando las como las pongo en un plato y luego le echo la salsa, la normal o picante en algunos casos.
En realidad las tortas ahogadas se comen poniendo la torta dentro de una bolsa y luego echan lasalsa adentro de la bolsa y la cierran, para comerla abren la bolsa y se la comen así, directo de la bolsa en la que está.
Otro ejemplo seria: “la tlayuda, es una tortilla de los valles centralesdel estado de Oaxaca, es una tortilla de maíz tlayuda preparada con múltiples ingredientes.” (Wikipedia 4/06/2014)
Cuando vi una tlayuda por primera vez pensé: ¡esa cosa es enorme! Pueden comer dospersonas con solo una, excepto que alguno coma muchísimo, pero si hay dos personas que comen normal con una pueden comer los dos.
“La tortilla sobaquera, es una tortilla típica del estado de sonora,...