“La buena inversión en la alimentación” s. c

PLAN DE NEGOCIOS

FUNHO: “La buena inversión en la alimentación” S. C

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Hongo seta y champiñón, una alternativa alimenticia rica en proteína

Texcoco, Edo. de México, a 25 de junio de 2009.

I. PERFIL DEL NEGOCIO

En nuestra empresa tenemos un módulo demostrativo de producción de hongos seta y champiñón, de forma artesanal y tecnificada.

1. Descripción de mi empresaDe un inicio con nuestro presupuesto limitado sólo se inicia dando cursos- talleres.
Descripción de mis servicios

Capacitación, producción, asesoraría, diseño y construcción de empresas productoras de hongos comestibles (seta y champiñón).

Curso-Taller (Teórico-Práctico).
Temas:
1.- IDENTIFICACIÓN DE SUSTRATOS
2. TRITURACIÓN DEL SUSTRATO
3. Hidratación

4. Pasteurización

5.Siembra
6. Incubación
7. Fructificación
8. Cosecha

❖ Identificación de plagas y enfermedades más frecuentes.
❖ Acciones de manejo y mantenimiento de los hongos.
❖ Identificación de las condiciones necesarias del espacio de incubación para el buen desarrollo de los hongos.
❖ Identificación de factores limitantes en la producción.
❖ Identificación de los canales decomercialización.

1.2. Mercado y clientes Meta

Perfil de mis clientes

Productores e interesados en la producción de hongo seta y champiñon, para mejorar su producción o tecnificar su producción. Principalmente de la región centro de nuestro país.
Son personas que ven a los hongos comestibles como una forma de alternativa alimenticia, que desean superarse y elevar el nivel de producción encantidad y calidad.

Clientes:
❖ Clientes exitosos
❖ Innovadores
❖ Clientes sin asesoría técnica, pero con iniciativa.
❖ Clientes que creen en el negocio de producir hongos comestibles.
❖ Clientes que ven en la producción de hongos una fuente de ganancias para vivir cómodamente.
❖ Clientes ambiciosos de superar marcas registradas en la eficiencia de producción de hongoscomestibles.
❖ Clientes que confían en su trabajo diario y constante.
❖ Clientes que respaldan su trabajo en su personar que también tiene los mismos objetivos de superar la producción.
❖ Clientes comprometidos con la sociedad al dar al público productos de calidad e higiene.

Razón por la cual desean o necesitan mis servicios.

Necesitan nuestros servicios porque nuestrosclientes pretenden crecer como productores de hongos comestibles, es necesario que sus técnicas de producción mejores para cubrir los estándares de calidad que demanda el mercado.

Con las nuevas técnicas, con los nuevos productos e implementos que nosotros proponemos, revoluciona la producción de hongos comestibles. Eleva la calidad, por lo tanto es fundamental que este conocimiento llegue a másproductores y sean partícipes de los servicios innovadores que nosotros estamos impulsando día a día. Servicios innovadores que son fundamentales para competir en el mercado, no porque haya una falta de mercado, sino por el tipo de productos que las sociedades van concibiendo, con las características deseables o que así se conciben.

Como los servicios que proporcionamos son personalizados y decalidad, los productores son ven como los líderes en la implementación de proyectos que dan excelentes resultados. La confianza que nos dan nuestros clientes es por tanto trabajo de respaldo, al igual nosotros le brindamos lo mejor de nosotros para que sigamos trabajando y creciendo en número de clientes.

No es que dependan tanto de nosotros, pero si somos su guía para que ningún proyectofracase, aseguramos que la producción hongos comestibles sea un verdadero negocio. Teniendo después a clientes que nos recomiendan, y entonces otros futuros clientes vean en nosotros un apoyo técnico y un modelo empresarial.

1.3. Tendencias de crecimiento del negocio.

La tendencia es ofrecer técnicas más avanzadas en dar valor agregado a la producción de hongos comestibles, de implementar nuevas...