La cañada






Elaborado por:
Berend, Valeria Judith
Iurinic, Lucía Tamara
Pereira, María Cecilia
Pereira, María Fernanda
Sanchez, Daniela Solange

Noviembre 2011


INDICE



RESUMEN EJECUTIVO
Descripción Del Negocio

Historia del negocio

La empresa “La Cañada” S.R.L. fue creada el 15 de Septiembre del 2011 por los amigos Juan Ignacio Moreira, José Country y Julio Prevot, conel fin de unificar fuerzas, conocimientos y aplicarlos a la producción de peces para abastecer la demanda de aquellas especies autóctonas que se encuentran en peligro de extinción en su habitad natural. Este desafío surgió a partir de una iniciativa de uno de los socios que siempre quiso llevar adelante esta idea apoyada por sus compañeros.
Su objetivo general es producir con la mayor eficienciaposible aprovechando los avances tecnológicos y los nuevos procesos productivos, que permiten el cultivo semi-intensivo en áreas reducidas, a bajos niveles de costo en relación a los pesos obtenidos y la posible comercialización del producto como insumos de alta calidad para posteriores procesos dentro de la cadena alimentaria.
Misión

“Somos una organización de excelencia en la producción ycomercialización de productos piscícolas, en la provincia de Misiones. Nos caracterizamos por la venta de surubíes, priorizando la entrega de nuestros productos en óptimas condiciones, comprometiéndonos con el uso consciente de los recursos naturales.”
Visión

“Seremos líderes en el mercado de productos piscícolas. Las personas que conforman esta empresa deben ser íntegras y capaces, con uncompromiso para trabajar con lealtad, armonía, visión de futuro, practicando los principios de mejora continua y trabajo en equipo, esperando un crecimiento sostenido y rentable para beneficios de nuestros clientes y todos los que participamos en esta empresa.”
Valores

Respeto: Valorar los intereses y necesidades de todos los individuos que integran la empresa y los externos a ella.
Ética:Trabajo en conjunto con absoluta con absoluta conciencia, respetando las costumbres de la empresa y de todas las personas vinculadas a ella.
Responsabilidad: Agilidad para la realización del trabajo teniendo en cuenta la sanidad y calidad del producto. Responder correctamente a las acciones o conducta de la empresa hacia la sociedad, proveedores, empleados y clientes.
Amistad: compañerismo en lasociedad donde se comparte los rendimientos positivos como los negativos de la empresa, se crece y desarrolla conjuntamente.
Solidaridad: Estar siempre predispuesto a ayudar voluntariamente en toda situación como hábito diario y desinteresadamente.
Objetivos generales y formas de alcanzarlo

Incorporar al mercado un producto de altos nutrientes esenciales para la alimentación humana, realizandocontroles regulares en la calidad de nuestros peces.
Trabajar en pos del desarrollo eficiente y asegurar el retorno de las inversiones haciendo un análisis constante de las variables internas y externas que afectan al negocio.
Crecer y desarrollarnos en el tiempo, satisfaciendo así las necesidades de los asociados, clientes y la comunidad, a través del mayor compromiso en nuestras actividades.Investigar y desarrollar otras técnicas de cultivo y otras ramas de la piscicultura, a fin de evolucionar conjuntamente con la actividad.
Investigar y desarrollar nuevas técnicas, que reduzcan permanentemente el impacto del proceso productivo en los factores ambientales.
Objetivos

Aumentar en un 20 % la capacidad productiva, en los próximos dos años, ampliando las aguas destinadas a laproducción.
Aumentar las ventas en un 2,5 promedio anual.
Incorporar una nueva especie a la producción en el próximo año.
Avanzar en la cadena de comercialización realizando inversiones tendientes a la construcción del propio frigorífico, en los próximos cinco años.
Localización y recursos

La empresa se encuentra ubicada en la localidad de Posadas, sobre la ruta 213, con fácil acceso al predio de...