La cafeína




I. DATOS GENERALES
1.1. Código (será asignado por la dirección)
1.2. Titulo (debe traducir el problema a investigar)
1.3. Área de Investigación (señalar el área a las que corresponde la problemática
1.4. Autor del proyecto
1.5. Entidades y/o personas con las que coordina, cuando es pertinente (anotar los organismos extraños a la Universidad, que se interesan y cooperen para lainvestigación, indicando el grado de participación de esta entidad)
1.6. Fecha de presentación del proyecto.

II. ESTRUCTURA:
2.1. Planteamiento del Problema
2.1.1 Descripción de la Realidad Problemática
2.1.2 Formulación del Problema General y Específicos
2.1.3 Limitaciones
2.1.4 Viabilidad de estudio
2.1.5 Aspectos éticos
2.2. Justificación y objetivos de la investigación
2.2.1Justificación e importancia
2.3.1 Objetivos General y específicos

2.3. Fundamentos Teóricos de la Investigación
2.3.1. Antecedentes de Investigaciones (relativas al objeto de estudio)
2.3.2. Marco Histórico (cuando sea pertinente)
2.3.3. Marco teórico
2.3.4. Marco conceptual (definiciones de términos básicos del estudio)

2.4. Hipótesis y Variables
2.4.1. Hipótesis General yEspecificas
2.4.2. Variables e Indicadores
2.4.3. Operacionalizacion de Variables

2.5. Metodología
2.5.1. Diseño (s) a utilizar en el estudio
2.5.2. Población y Muestra
2.5.3. Técnicas de Recolección de Datos
2.5.4. Descripción de instrumentos
2.5.5. Validez de los instrumentos
2.5.6. Técnicas para procesar información

III. ADMINISTRACION DEL PROYECTO
3.1. Cronograma de Actividades3.2. Presupuesto

IV. FUENTES DE INFORMACION
4.1. Fuentes bibliográficas
4.2. Fuentes electrónicas

V. ANEXOS
5.1. Matriz de consistencia
5.2. Instrumentos de investigación

I. DATOS GENERALES:

1.1. Código de alumno: 2010II0036.
1.2. Título: Efecto de la cafeína en el metabolismo de los alumnos.
1.3. Área de Investigación: Alimentación y salud.1.4. Fecha: 23 de octubre del 2013.


II. ESTRUCTURA:
1.
2.
2.1. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1.1. Descripción de la realidad problemática:
En respecto a la ingesta de cafeína, veremos cómo cambia en el metabolismo para los diferentes alumnos de la UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU, Algunos alumnos les da sueño que en realidad son el mínimo porciento, mientras a otros los activa paramantenerlos despiertos generalmente en los exámenes, tenemos algunos problemas en la salud que suele suceder: insomnio, ansiedad, náuseas, temblores, inquietud, etc. Ataca directamente al sistema nervioso. Veremos mediante encuestas cuales cuantas personas toman café constantemente, los efectos que ocurren en su metabolismo y en su salud, por ejemplo hay alumnos que por no comer a su hora, terminan congastritis y al consumir café empeora su salud, los que toman diariamente café pueden presentar un insomnio directo, ya que la cafeína va al sistema nervioso, por otro lado tenemos los cualidades del café que podrían ser: El café contiene unas sustancias denominadas polifenoles, que tienen una función antioxidante. Los antioxidantes pueden ser de gran ayuda a la hora de mejorar su calidad devida, ya que ayudan a retrasar el envejecimiento de las células y protegen de las mutaciones celulares. Pero estos son tanto paradigmas, cada cuerpo es diferente, y en cada uno reacciona diferente a estímulos, el estrés con más café puede provocar un para cardiaco, también depende de la vida que lleva esta persona si es sedentaria puede que los efectos del café sean más dañinos, ya que la cafeínaes alcaloide, que algunas personas se les torna adictiva y no pueden vivir sin una taza de café al día. No solo encontramos cafeína en el café es el que el mas porcentaje tiene, pero también están en las bebidas energizantes, gaseosas, té.

2.1.2. Formulación del Problema General y Específicos:
Problema general:
¿Cuál es el efecto de la cafeína en la salud de los alumnos de la Universidad LE...