La Cal En La Industria Azucarera

LA CAL EN LA INDUSTRIA AZUCARERA

Industria Azucarera
En la producción tanto de azúcar de caña como de remolacha, el crudo de los
jugos de azúcar son reactivados con cal. Esto forma un sustrato de calcio insoluble,
el cual es filtrado para remover los materiales fosfáticos y ácidos orgánicos
indeseables.
Muchas más cal es requerida para la refinación de azúcar de remolacha que para la
azúcar decaña.

Puede ser Viva o Hidratada

Oxido de calcio, CaO: Producto obtenido
mediante un proceso de calcinación de
piedra caliza.

Hidróxido de calcio, Ca(OH)2: Producto obtenido
mediante un proceso de hidratación de la cal viva,
CaO.

Al hablar de nuestras cales para uso Industrial, debemos destacar, el cuidadoso proceso de
fabricación, desde su extracción como mineral en canteras, hasta sucomercialización final,
pasando por las diferentes etapas bajo rigurosos procedimientos de inspección
y ensayo, lo que garantiza la obtención de un producto constante en cuanto a sus valores
analíticos característicos.

Entre las propiedades de la cal viva debemos destacar su ALTA REACTIVIDAD y ELEVACIÓN DE
TEMPERATURA POR APAGADO, acorde con los límites establecidos en normas Nacionales eInternacionales.
En cuanto a la Cal Hidratada, al provenir de una muy buena Cal Viva cumple sobradamente los
requisitos establecidos en las normas citadas.

La cal se usa en una gran variedad de procesos industriales:

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INSECTICIDAS : Materia prima para la fabricación de arseniato de calcio.
FUNGICIDAS : Sulfuro de calcio y Caldo bordelés.
ABSORBENTE
COAGULACIÓN : Mantiene el pH correcto.PRODUCTO QUÍMICO : Para producción de álcalis: Soda caústica ; Soda Solvay.
DESHIDRATANTE : Agente que elimina la humedad.
DIGESTOR : Agente desintegrante.
DESULFURANTE - DESFOSFORISANTE : En la Industria del acero.

Es importante también el uso en :

 Minería : concentración de minerales metalíferos por el método de flotación y
cianuración.
 Petroquímica : en la producción de etilenglicol por elproceso de chorohidrine.
Fabricación de aceites, grasa, lubricantes y aditivos para motores.
 Tratamientos de aguas potables.
 Blanqueadores : para la fabricación de hipocloritos de calcio.
 Tintas y colorantes.
 Pigmentos utilizados para la industria de pinturas y barnices.
 Azucarera : en el proceso de elaboración de azúcar.
 Alimentos : para la elaboración de harina de maíz.
 Curtidos depieles: para eliminar el pelo y suavizar la piel.
 Mejora de tierras agrícolas neutralizando la acidez.
 Estabilización de suelos y lodos.
 Mezcla de morteros en la albañilería.
Posibilidades de entregas
Producto
Cales vivas

Cales hidratadas

Granulometrías
0/9 mm
9/19 mm
19/50 mm
50/100 mm
MALLA 200 5% MAX

Modalidad de entrega
- Granel
- Bolsas por 25 Kg. polietileno (paletizado)
- Big Bag(1000 kg.)
- Tolvas (hasta granulometría 0/12mm)
- Granel (camiones tolvas)
- Bolsas por 25 Kg. (paletizado)
- Big

Resumen del Proceso de Fabricación de Azúcar de Caña Crudo:
1.-) Extracción del Jugo:
la extracción del jugo moliendo la caña entre pesados rodillos o mazas constituye la primera etapa
del procesamiento de del azúcar crudo. Primero, la caña se prepara para la molienda mediante
cuchillasgiratorias que cortan los tallos en pedazos pequeños, mediante molinos de martillo que
desmenuzan pero no extraen el jugo, o bien, en forma mas general, por una combinación de dos o
tres de dichos métodos.
En las prácticas de molienda, mas eficientes, mas del 95% del azúcar contenido en la caña pasa a
guarapo; este porcentaje se conoce como la extracción de sacarosa (por dela extracción, o massencillamente, la extracción).
2.-) Purificación del Guarapo: Clarificación:
el jugo de color verde oscuro procedente de los trapiches es ácido y turbio. El procesa de
clarificación (o defecación), diseñado para remover las impurezas tanto solubles como
insolubles, emplea en forma general, cal y calor agentes clarificante. La lechada de cal,
alrededor de 16 (0,5 kg) (CaO) por tonelada de caña,...