la calle

Nutrición

La nutrición juega un papel muy importante en la ganadería ya que en ella se verá reflejado el rendimiento y la productividad del animal, para empezar se debe tener en cuenta unadiferencia básica entre el proceso de nutrición y alimentación.
La alimentación es el proceso por el cual el animal satisface una necesidad física consciente (suplir el hambre) , la nutrición es elproceso inconsciente que realiza el animal para digerir y aprovechar los diferentes nutrientes que lleva su alimento. Para generar una mayor productividad en los animales se habla de un equilibrionutricional ya que la cantidad de vitaminas debe estar en un punto intermedio, las alzas o las bajas en estas producirían en el caso de ser escasas una baja notable en el animal y en caso de ser demasiadas elanimal se podría padecer enfermedades.
En el balance o equilibrio nutricional existen cuatro precursores básicos:
Energético
Proteico
Vitamínico
Mineral
Estos por naturaleza se dan en elforraje que es proporcionado a los animales pero se da en muy bajas cantidades por tal razón el ganadero se ve en la necesidad de suplementarlos con distintas técnicas de manejo, entre ellas existen losbancos mixtos forrajeros que son cultivos intensivos diseñados para mejorar la oferta alimenticia .
Bancos de energía
Entre estos bancos se encuentra la caña de azúcar ( saccharum oficinarum) que esutilizada para suplementar la energía ya sea por problemas del clima o exceso de animales , se proporciona como ensilaje o como forraje.
Bancos de proteína
Los bancos de proteína son los más usados yse emplean regularmente acompañados del forraje en el potrero, entre estos encontramos la leucaena (Leucaena leucosephala) y el matarraton (Gliricidia sepium) que se usan también como arboles desombra para manejar el estrés calórico siendo la leucaena más resistente a pisotones de los animales y a malos tratos, cabe destacar que estos bancos proteicos son del trópico bajo donde predomina el...