La Carga Académica Y Su Influencia En La Alimentación Diaria De Los Estudiantes

Universidad Evangélica de El Salvador
Facultad de Medicina
Departamento de investigación.

“La carga académica y su influencia en la alimentación diaria de los estudiantes de segundo año de Doctorado en Cirugía Dental de la Universidad Evangélica de El Salvador, ciclo I-2012”.

“Informe final”.

Presentado por:

Corea Martínez, Rosa María
Coto Hernández, Rocío AlexandraJacobo Valladares, Kevin Eduardo
Rivera Dueñas Miguel Arnoldo
Rivera Paz, Alicia Marina



18 de Abril de 2012

Universidad Evangelica de El Salvador
Facultad de Medicina.
Departamento de Investigacion.

“La carga académica y su influencia en la alimentación diaria de los estudiantes de segundo añode Doctorado en Cirugía Dental de la Universidad Evangélica de El Salvador, ciclo I-2012”.

“Informe final.”
.

Presentado por:





18 de abril de 2012

INDICE

RESUMEN 1
INTRODUCCION 2
CAPITULO I.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4
CAPITULO II. FUNDAMENTACION TEORICA 7
CAPÍTULO III. JUSTIFICACIÓN, OBJETIVOS E HIPÓTESIS 15
A) Justificación. 15
B) Objetivos. 16
CAPITULO IV. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION. 17
A) Tipo de Investigación. 17
Investigación cuantitativa descriptiva 17
B) Unidades de análisis. 17
C) Variables y medición. 17
1. Definicion de las variables 20
2.Indicadores y su medición: 20
2A. Instrumentos de medición 20
2B. Técnicas y procedimientos a emplearse en la toma de datos. 21
E) Procesamientos y análisis. 21
CAPITULO V. ANALISIS Y DISCUSION DE LOS RESULTADOS: 22
CAPITULO VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. 36
Fuentes de información consultadas. 38
ANEXOS. 39

RESUMEN

El problema en el cual se baso la investigación fue lacarga académica y su influencia en la alimentación diaria de los estudiantes de odontología ,la importancia del problema es el alto índice de bajo rendimiento académico que presentan los estudiantes encuestados debido a los hábitos alimentarios que cada uno de ellos tiene, la teoría nos expuso que la alimentación es vital para realizar todas nuestras actividades y que por ello se necesita llevaruna vida saludable en la cual se tenga un equilibrio en el consumo de alimentos ,para evaluar dichos aspectos se utilizo la encuesta en la cual se obtuvo resultados concretos de lo planteado en nuestra hipótesis. Uno de los datos más notables al momento de la tabulación de los datos obtenidos de la realización de la encuesta fue el alto índice de estudiantes que están de acuerdo que la cargaacadémica afecta sus tiempos de comida, lo que conlleva al consumo de comidas rápidas.

INTRODUCCION

Siempre se a escuchado que somos lo que comemos, y es que es una afirmación totalmente cierta, puesto que los alimentos determinarán muchos aspectos de la salud. Uno en los que actúa de forma directa es sobre el estado de ánimo. Comer bien nos ayudará a mantener una mente en perfectascondiciones, y es que llevar una dieta desequilibrada es un motivo de sufrir depresión y otros desajustes mentales.En los países desarrollados durante las últimas décadas el estilo de vida ha sufrido grandes cambios. Entre estos cambios se encuentran los cambios en la alimentación, la disminución del trabajo físico realizado por personas, el aumento del sedentarismo, el aumento de consumo de alcohol ytabaco, el estrés y el aislamiento individual dentro de una sociedad masificada. Cambios de hábitos que están provocando el aumento de ciertas enfermedades.

Un hábito de vida de gran importancia es la alimentación adecuada. Múltiples estudios epidemiológicos y clínicos demuestran que los cambios en la dieta producidos en los últimos años en los países más desarrollados han provocado un alarmante...