La Caries Es Una Afectaci N Dentaria Que Requiere Dos Elementos

La caries es una afectación dentaria que requiere dos elementos: hidratos de carbono y bacterias
Si bien hay niños con un riesgo mayor de padecer caries: cuandolos dientes tienen un esmalte defectuoso, niños que respiran por la boca, etc, la caries no se producirá si no hay restos de comida y bacterias en la boca.
Tras cada comida/bebida , lapresencia de azúcares en el alimento produce un descenso del pH bucal. Las bacterias de nuestra boca metabolizan los azúcares de los alimentos y  liberan ácidos queerosionarán el tejido dentario.
Un alimento cariogénico es un alimento que favorece la formación de ácidos. Los alimentos más cariogénicos son:
Ricos en azúcar - Pegajosos -Blandos
Chucherías, chocolate, confituras, nocilla
Cereales de desayuno (Smacks,Choco Crispies,etc)
Miel y azúcar (tanto blanco como moreno; existe la falsa creencia de que elazúcar moreno no es malo para los dientes)
Bollería: croissants, pan de leche, brioches, pan de molde,...
Zumos, sobre todo néctares como melocotón o piña. Contienen azúcares ymuchos tienen pH ácido. Es preferible el zumo natural o, mucho mejor aún, la fruta entera.
Batidos azucarados (Cacaolat y similares)
Yogures para beber azucarados
Bebidascarbónicas (Colas, naranjadas, Aquarius,etc)


Alimentos recomendados: Pobres en carbohidratos - Consistencia firme


Pan de barra, pan tostado: bocadillo de embutido, queso,etc
Leche, yogures,queso (los quesos grasos tienen efecto protector contra la caries)
Fruta entera, o en macedonia : manzanas, peras, naranjas, mandarinas... El plátano y lauva son menos recomendables por ser muy blandos y ricos en azúcar.
Verduras crudas como zanahorias, pepino, tomate
Frutos secos: almendras, avellanas, nueces,...