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Páginas: 2 (453 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2014
TIPOS DE CAMARON CLASIFICADOS EN TRES TIPOS
El Camarón Tropical: el tipo de camarón más popular se caracteriza por el color de su cáscara cuando están crudos (no el color de la carne): blanco,café, rosa y tigre negro el camarón de roca, y se le conoce así debido a su cáscara dura. Tanto el camarón blanco como el tigre negro puede ser silvestre o cultivado en granjas.
El camarón blancose caracteriza: por la dulzura y firmeza de su carne . El camarón blanco tiene la cáscara de color blanco-grisáceo, la cual se torna rosada al cocinarse
El camarón blanco silvestre tiene un saborligeramente dulce y su carne es firme, casi "crujiente"; mientras que el camarón cultivado tiene un sabor más delicado y una textura más suave.
esto es debido a la alimentación distinta que tienenambas especies
camaron café : Este tipo de camarón tiene la cáscara de color café claro que se torna coral brillante al ser cocido. La carne es blanca con una cáscara de tonalidades color coral.camaron rosa : Su cáscara de color rosa claro, muestra una textura nacarada Al cocinarlo, la cáscara muestra un tono rosa más fuerte, mientras que la carne presenta una tonalidad entre blanca yrosada. Esta especie tiene un sabor dulce y fuerte, y la textura de su carne es firme y consistente.
El camaron "tigre negro" o "black tiger" la característica cáscara que presenta —cuando está crudo—vetas negras y grises. Después de su cocción, la cáscara se vuelve roja brillante y la carne blanca con surcos de rojo profundo tiene un mayor contenido de humedad que el blanco, el rosa y el café seencoge más al cocinarse y el sabor es más suave.
camaron tigre azul : su alimentación contiene niveles muy bajos de hierro, lo que produce un color más oscuro.
camaron de roca : Tiene unsabor dulce y una textura tierna.
El camarón de aguadulce o de río: se caracteriza por su cáscara azul brillante o un amarillo con franjas marrones, cuando proviene de Asia uno de los camarones...
El Camarón Tropical: el tipo de camarón más popular se caracteriza por el color de su cáscara cuando están crudos (no el color de la carne): blanco,café, rosa y tigre negro el camarón de roca, y se le conoce así debido a su cáscara dura. Tanto el camarón blanco como el tigre negro puede ser silvestre o cultivado en granjas.
El camarón blancose caracteriza: por la dulzura y firmeza de su carne . El camarón blanco tiene la cáscara de color blanco-grisáceo, la cual se torna rosada al cocinarse
El camarón blanco silvestre tiene un saborligeramente dulce y su carne es firme, casi "crujiente"; mientras que el camarón cultivado tiene un sabor más delicado y una textura más suave.
esto es debido a la alimentación distinta que tienenambas especies
camaron café : Este tipo de camarón tiene la cáscara de color café claro que se torna coral brillante al ser cocido. La carne es blanca con una cáscara de tonalidades color coral.camaron rosa : Su cáscara de color rosa claro, muestra una textura nacarada Al cocinarlo, la cáscara muestra un tono rosa más fuerte, mientras que la carne presenta una tonalidad entre blanca yrosada. Esta especie tiene un sabor dulce y fuerte, y la textura de su carne es firme y consistente.
El camaron "tigre negro" o "black tiger" la característica cáscara que presenta —cuando está crudo—vetas negras y grises. Después de su cocción, la cáscara se vuelve roja brillante y la carne blanca con surcos de rojo profundo tiene un mayor contenido de humedad que el blanco, el rosa y el café seencoge más al cocinarse y el sabor es más suave.
camaron tigre azul : su alimentación contiene niveles muy bajos de hierro, lo que produce un color más oscuro.
camaron de roca : Tiene unsabor dulce y una textura tierna.
El camarón de aguadulce o de río: se caracteriza por su cáscara azul brillante o un amarillo con franjas marrones, cuando proviene de Asia uno de los camarones...
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