LA CARNITINA COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL

Por Rossana Gómez-Campos

Arequipa, Perú

La carnitina como suplemento nutricional

Resumen

1. Introducción

El objetivo de la presente revisión, fue describir los efectos y mecanismos de acción de la
carnitina, tanto en personas con necesidades especiales y susceptibles a carencia de carnitina,
como en atletas y no atletas. Considerando que la
L-carnitina, como amina cuaternaria,tiene como
función principal la generación de energía por la
célula, pues actúa en las reacciones de transferencia de ácidos grasos libres, facilitando la oxidación
y generación de energía; y su suplementación puede mejorar diversas condiciones clínicas, elevar
el rendimiento deportivo, así como la calidad y
expectativa de vida.

Históricamente, el hombre ha buscado recursos que propicien elrendimiento físico, teniendo
como base la suplementación alimentaria como
medio para alcanzar ese fin (Jesus & Silva, 2008),
por lo que, atletas o personas que practican actividad física están logrando un mejor rendimiento
y/o mejoramiento de salud y forma física (Gomes
& Tirapegui, 2000).

Palabras clave: Carnitina, suplementación,
salud.

Abstract
The objective of this review was todescribe
the effects and mechanisms of action of carnitine
in both humans with special needs and susceptible to carnitine deficiency, as in athletes and nonathletes. Considering that L-carnitine, as a quaternary amine, its main function is the generation
of energy by the cell, acts as transfer reactions of
free fatty acids, facilitating the oxidation and
energy generation, and supplementationcan improve various conditions clinics, increase athletic
performance and the quality and life expectancy.
Keywords:
health.

carnitine,

supplementation,

Dentro de los suplementos más populares
están las proteínas y aminoácidos, pues las proteínas constituyen la base estructural de tejidos y
órganos y son estructuradas como una secuencia
lineal de aminoácidos (Sartori et al., 2007),cuyo
uso ha sido difundido entre los practicantes de
actividades motoras, tornándose objeto de estudio para varios investigadores (Hood, & Terjung,
1987, 1990; Lancha Junior et al, 1995; Lemon &
Proctor, 1991; Newsholme & Leech, 1988). Por
lo que, el presente estudio describe los efectos y
mecanismo de acción de la carnitina en personas
con necesidades especiales y susceptibles a carenciade carnitina, así como en atletas que buscan
elevar su rendimiento deportivo.

2. Suplementación Nutricional
Los suplementos para practicantes de actividad física (fig. 1) son divididos en: repositores, hidratantes, energéticos, proteicos, compensadores
y aminoácidos de cadena ramificada (Biesek et al,
2005), los cuales tienen acción nutricional, farmacológica, fisiológica, psicológica ybiomecánica
(Dantas, 2005).

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Educación Física - Chile

Estos suplementos alimentarios priorizan
aumentar el tejido muscular, ofertar y producir
energía para el músculo, minimizar los efectos
de la fatiga, aumentar la alerta mental, reducir la
grasa corporal y disminuir la producción y aceleración de la remoción de metabolitos tóxicos del
músculo (Dantas, 2005).

Fig. 1.Clasificación de los suplementos, según Biesek,
et.al, 2005.

Fig. 2. Rol de los suplementos alimentares, según Dantas, 2005.

Por otro lado, los aminoácidos son clasificados en esenciales, cuando son aportados mediante
la dieta, y no esenciales, cuando son producidos
endógenamente (Maughan et al, 2000). Puede
considerarse que, tanto la falta como el exceso de
ingestión de proteínas pueden perjudicarla salud y/o desempeño en el deporte (Sartori et al.,
2007), por lo que es importante conocer el mecanismo de acción de estos componentes.

3. La carnitina como aminoácido
La carnitina fue descubierta en 1905 como un
componente del tejido muscular animal, de ahí
que el nombre comercial deriva del latin carnis,
que significa pulpa o carne. Su estructura química
fue establecida en 1927...