La Casa de Doña Rosa
Páginas: 5 (1075 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2016
RESUMEN EJECUTIVO
El presente documento es el detalle de un plan de negocios de la empresa “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más”, la cual se encontrara localizada en el pueblo de Totogalpa, Madriz, donde se ofrecerá una opción novedosa y alternativa a los negocios de fritanga y comida rápida en la localidad.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
La comideria “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar,batidos y mucho más” será un lugar acogedor, con aire juvenil y alegre, que ofrecerá a sus clientes un variado menú de comida rápida y diferentes bocadillos que podrá degustar en nuestras amplias instalaciones.
Los productos a ofrecer serán diferentes y novedosos en la zona, así como el concepto juvenil del arreglo y ambientación que se encargaran de atraer a la población joven de la localidad.Aparte del servicio de comida, se ofrecerán paquetes completos para la celebración de cumpleaños y piñatas, donde se ofrecerá en combo el arreglo, la piñata, pastel, comida y animación del evento para todos los bolsillos.
MERCADO POTENCIAL
El mercado al cual nos dirigiremos de manera primaria será la población joven adulta del pueblo, quienes deseen disfrutar de comidas y bebidas novedosas en elpueblo, en un ambiente juvenil lleno de música y animación.
En segunda instancia nuestro mercado está conformado pos madres y padres de familia que deseen celebrar cumpleaños de sus hijos y quieran contar con un paquete completo ajustado a sus capacidades, y deseen disfrutar del evento sin tener que atender y servir a los invitados.
En tercer grado, nuestro mercado serán los hogares del pueblo quedeseen disfrutar de repostería de calidad y postres, que no se comercializan en la localidad.
COMPETENCIA
Entre la competencia más directa, tenemos los kioscos y las fritangas del pueblo, los cuales no ofrecen el mismo tipo de comida que ofrecerá “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más”; sin embargo hemos decidido estudiarlos y describirlos a continuación:
1. Kiosco: vendeúnicamente hot dogs y hamburguesas, aprecios de C$ 25.00 y C$ 30.00 córdobas, de los cuales la de mayor demanda es la hamburguesa de C$30.00 córdobas. Se encuentra ubicado a la salida norte del pueblo.
2. Fritanga doña Isabel: esta ofrece frescos naturales y carne asada, el servicio de comida vale C$ 60.00 córdobas y la más vendida es la carne asada de cerdo. Se encuentra ubicada en la esquina noreste dela iglesia del pueblo.
3. Fritangas en general: ofrece frescos naturales, carne asada, tajadas, enchiladas y tacos a precios normales, sin embargo, no poseen mayor diversificación ni condiciones para atender a los clientes.
MODELO DE NEGOCIO Y PLAN FINANCIERO
Las líneas de ingreso que tendrá “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más” será la venta de la comida de calidad y diferenciadaque tendremos para todos los clientes que nos visiten, facilitaremos entregas a domicilio y encargos para cualquier ocasión.
Tendremos un segmento destinado a la repostería, donde obtendremos ingresos de las ventas diarias de postres y hornados en general, que podrán degustar en nuestras instalaciones o bien a domicilio.
Ofreceremos alternativas saludables al incluir en nuestro menú batidos ygranizados de frutas frescas, que serán una opción para el calor y las bebidas que se ofrecen en el pueblo.
ORGANIZACIÓN
El negocio “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más” está pautado como una sociedad entre primos, quien llevara la contabilidad y administración, y quien sea la mano de obra de la comidiera. Se contempla tener un ayudante temporal en caso de ser necesario para losfines de semana y las entregas a domicilio.
ESTADO DE DESARROLLO Y PLAN DE IMPLANTACION
El negocio ya cuenta con la mayor parte de los requerimientos para la puesta en marcha, posee:
Local: propio, amplio y en buen estado.
Sillas y mesas en buen estado.
Pailas y utensilio de cocina.
Mano de obra.
Lo que se necesita para iniciar el negocio:
Local: Se necesitan arreglos tales como: pintura,...
El presente documento es el detalle de un plan de negocios de la empresa “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más”, la cual se encontrara localizada en el pueblo de Totogalpa, Madriz, donde se ofrecerá una opción novedosa y alternativa a los negocios de fritanga y comida rápida en la localidad.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
La comideria “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar,batidos y mucho más” será un lugar acogedor, con aire juvenil y alegre, que ofrecerá a sus clientes un variado menú de comida rápida y diferentes bocadillos que podrá degustar en nuestras amplias instalaciones.
Los productos a ofrecer serán diferentes y novedosos en la zona, así como el concepto juvenil del arreglo y ambientación que se encargaran de atraer a la población joven de la localidad.Aparte del servicio de comida, se ofrecerán paquetes completos para la celebración de cumpleaños y piñatas, donde se ofrecerá en combo el arreglo, la piñata, pastel, comida y animación del evento para todos los bolsillos.
MERCADO POTENCIAL
El mercado al cual nos dirigiremos de manera primaria será la población joven adulta del pueblo, quienes deseen disfrutar de comidas y bebidas novedosas en elpueblo, en un ambiente juvenil lleno de música y animación.
En segunda instancia nuestro mercado está conformado pos madres y padres de familia que deseen celebrar cumpleaños de sus hijos y quieran contar con un paquete completo ajustado a sus capacidades, y deseen disfrutar del evento sin tener que atender y servir a los invitados.
En tercer grado, nuestro mercado serán los hogares del pueblo quedeseen disfrutar de repostería de calidad y postres, que no se comercializan en la localidad.
COMPETENCIA
Entre la competencia más directa, tenemos los kioscos y las fritangas del pueblo, los cuales no ofrecen el mismo tipo de comida que ofrecerá “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más”; sin embargo hemos decidido estudiarlos y describirlos a continuación:
1. Kiosco: vendeúnicamente hot dogs y hamburguesas, aprecios de C$ 25.00 y C$ 30.00 córdobas, de los cuales la de mayor demanda es la hamburguesa de C$30.00 córdobas. Se encuentra ubicado a la salida norte del pueblo.
2. Fritanga doña Isabel: esta ofrece frescos naturales y carne asada, el servicio de comida vale C$ 60.00 córdobas y la más vendida es la carne asada de cerdo. Se encuentra ubicada en la esquina noreste dela iglesia del pueblo.
3. Fritangas en general: ofrece frescos naturales, carne asada, tajadas, enchiladas y tacos a precios normales, sin embargo, no poseen mayor diversificación ni condiciones para atender a los clientes.
MODELO DE NEGOCIO Y PLAN FINANCIERO
Las líneas de ingreso que tendrá “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más” será la venta de la comida de calidad y diferenciadaque tendremos para todos los clientes que nos visiten, facilitaremos entregas a domicilio y encargos para cualquier ocasión.
Tendremos un segmento destinado a la repostería, donde obtendremos ingresos de las ventas diarias de postres y hornados en general, que podrán degustar en nuestras instalaciones o bien a domicilio.
Ofreceremos alternativas saludables al incluir en nuestro menú batidos ygranizados de frutas frescas, que serán una opción para el calor y las bebidas que se ofrecen en el pueblo.
ORGANIZACIÓN
El negocio “La Casa de Doña Rosa, pa´pikar, batidos y mucho más” está pautado como una sociedad entre primos, quien llevara la contabilidad y administración, y quien sea la mano de obra de la comidiera. Se contempla tener un ayudante temporal en caso de ser necesario para losfines de semana y las entregas a domicilio.
ESTADO DE DESARROLLO Y PLAN DE IMPLANTACION
El negocio ya cuenta con la mayor parte de los requerimientos para la puesta en marcha, posee:
Local: propio, amplio y en buen estado.
Sillas y mesas en buen estado.
Pailas y utensilio de cocina.
Mano de obra.
Lo que se necesita para iniciar el negocio:
Local: Se necesitan arreglos tales como: pintura,...
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