La Celula

INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES
HERNANDO ARIAS DE SAAVEDRA

TECNICATURA SUPERIOR EN GESTIÓN AMBIENTAL
TECNICATURA SUPERIOR EN SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL

Asignatura

ADMINISTRACION Y ORGANIZACION INDUSTRIAL
UNIDAD 4 (PARTE)
Profesora Titular:
Lic. Wowczuk Mariana


UNDIAD 4: DECISIONES TACTICAS
GESTION DE INVENTARIOS
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
Al finalizar este tema, el alumnodeberá:
• Conocer e identificar los costos de mantenimiento, emisión y de preparación de pedidos.
• Describir las funciones de inventario y los modelos básicos de inventario
GESTION DE INVENTARIOS
Una gran parte del capital, en la mayoría de las empresas industriales, comerciales, y aun en algunas de servicio, está colocado en inventarios, por lo que su control es de vital importancia para unagestión eficaz. Frecuentemente se observa que los inventarios se administran a dedo o, de manera más actualizada, con complejos programas de computación, pero inadecuados para los requerimientos o el tipo de negocio que se trata.
En la administración de las operaciones, los costos asociados al stock de materiales suelen ser críticos, tanto por excesos como por faltantes. Los niveles elevados deinventarios simplifican aparentemente la gestión, disimulando los problemas y estableciendo uno de los típicos despilfarros de recursos. Cuando se intenta su reducción comienzan a surgir las restricciones en el sistema de gestión del flujo físico de materiales y productos. Esta es la filosofía justo a tiempo que ha dominado la gestión de operaciones desde el final del siglo pasado.
Los faltantesen el inventario originan bajas tasas de servicio a los clientes, con lucro cesante por no poder hacer frente a la demanda, reclamos y hasta la pérdida de clientes.
La logística se ocupa del flujo y almacenamiento de materiales o producto; es decir, cuando éstos se movilizan o se detienen en toda la cadena de abastecimiento. Toda vez que se modifica el tamaño del lote de movimiento de los bienesen la cadena, se genera un inventario.
Si se reciben veinte unidades, pero se despachan de a dos por vez, se tiene un inventario en ese punto y lo mismo ocurriría a la inversa, si ingresan de a dos, pero se despachan veinte.
Al administrar la cadena de abastecimiento se determinan diferentes objetivos y prioridades entre ellos, los que deberán precisarse según el negocio en que actuamos y elposicionamiento elegido al formular la estrategia.
Estos objetivos relativos a costo, entrega, calidad, flexibilidad o innovación, se alcanzan tomando adecuadas decisiones estratégicas de diseño y caracterización del sistema logístico. Entre esas decisiones clave estarán la selección del sistema y las políticas de administración de inventarios.
El resultado esperado de gestionar correctamente losinventarios no es reducirlos, sino que estos permitan alcanzar los objetivos planteados por la estrategia empresarial.
La gestión de inventarios está fuertemente relacionada con el planeamiento y control de la elaboración de bienes y prestación de servicios.
Para producir bienes se requieren insumos materiales (materias primas o semielaborados) y en la prestación de servicios existen bienesfacilitadores, como el champú en una peluquería, los que deben estar disponibles en algún momento. Los Sistemas de planeamiento y control suelen contestar cuatro preguntas clave:
¿Qué se requiere producir, cuánto y cuándo?
¿Qué se requiere para producirlo en insumos y capacidad?
¿Qué se tiene disponible en insumos y capacidad?
¿Qué se debe incorporar: fabricarlo o adquirirlo?
Obviamente, cualquierempresa comercial que satisface demandas de sus clientes podrá proporcionarles servicio, si gestiona correctamente el inventario de los productos que ofrece.
FUNCIONES DEL INVENTARIO
Existen razones para poseer y también para no poseer inventarios.
Razones para mantener inventario
- Servicio al cliente: mediante una entrega más rápida y mejor cumplimiento de las fechas de entrega...