la celula


Nutrición del ser humano
Elementos de la nutrición humana
y en que consiste

Es el proceso mediante el cual los alimentos que ingieren los seres vivos se digieren, absorben y losproductos de su degradación se almacenan en los tejidos y órganos del cuerpo, o circulan por la sangre para cumplir diferentes funciones imprescindibles para la vida.
La nutrición es principalmente elaprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan losalimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y lasalud, especialmente en la determinación de una dieta.





Diferencias entre contenido calórico y nutricional

Un alimento puede ser rico en calorías, eso significa que te aporta unadeterminada cantidad de energía, por lo general los alimentos con alto nivel calórico son ni más ni menos los que engordan. 
En cambio un alimento con contenido nutritivo, puede o no tener alto nivelcalórico, pero aporta nutrientes, (vitaminas y minerales). Por ejemplo si te comes una porción de salame te va a aportar un altísimo nivel calórico, mientras que un bajo nivel nutritivo (engorda más de loque te alimenta), pero te da energía expresada en lípidos (grasa). En cambio si te tomas un vaso de leche con cereales, tiene un alto nivel nutrición, pero no tan alto nivel calórico.

alimentaciónsana y saludable

 es esencial conocer que los tres componentes básicos (grasas, azúcares y proteínas) deben estar en equilibrio pues cada uno de ellos produce una determinado tipo y cantidad deenergía.
 
Para que nos sea más fácil, recordad que en una dieta equilibrada deben predominar los productos vegetales(hortalizas, verduras, legumbres, cereales y frutas), cocinar con aceite de oliva...