La ciencia y la tecnología

Escuela Eduardo Peralta Jiménez

Proyecto de Feria Científica

El Clima y los Alimentos

Estudiante:
Viviana Sánchez Salas

III Trimestre

2007

Introducción 2
Problema 3
Hipótesis 3
Objetivos 4
Objetivo general: 4
Objetivos Específicos: 4
Marco Teórico 5
Las plantas y su medio ambiente 5
Distribución de los cultivos en el mundo 9
Marco Metodoló gico 12
Análisis deresultados 14
Conclusiones 16
Bibliografía 17

Introducción
Cada vez se hace más difícil proporcionar suficientes alimentos a una población mundial que actualmente sobrepasa los 6 mil millones de habitantes con unos recursos como el suelo, el agua y los ecosistemas que se están degradando debido a la sobreexplotación. Los cambios en el modelo global de oferta y demanda tienen consecuencias de granalcance debido a la interdependencia de los sistemas alimentarios del mundo.
Como se ha apuntado en la introducción sobre Alimentos y Clima, hoy en día existe la preocupación de que los cambios climáticos causados por el calentamiento global en las distintas regiones puedan afectar a la producción alimentaria, las plagas y enfermedades de los cultivos, así como a los costes de producción. Seespera que estos impactos negativos afecten a los más desfavorecidos de manera desproporcionada.
En este segundo nivel hablaremos de la evolución de la agricultura en el pasado y de cómo cambiará en el futuro debido a las nuevas condiciones climáticas. Hablaremos de la importancia de la utilización de los modelos para predecir cómo será el futuro y qué podemos hacer para cambiar las condicionesactuales y evitar los impactos no deseados.
El tercer capítulo sobre Sequía en el Mediterráneo sirve como ejemplo de una zona muy vulnerable al cambio climático y explica cómo se han utilizado los modelos para predecir un futuro que puede afectar a la agricultura y a otros sectores económicos.

Problema
¿Por qué es importante el cambio climático para la agricultura?

Hipótesis

La agriculturadepende, principalmente, del clima, ya que el calor, la luz y el agua son los factores que más afectan al crecimiento de las plantas. Las enfermedades y plagas y el agua que se necesita para regar también dependen del clima.
¿Cuál es la principal tarea hoy en día?
Habría que identificar aquellas regiones que son más vulnerables a un cambio climático para que los impactos pudieran ser evitados,o por lo menos reducidos, adaptando las condiciones de vida a los nuevos cambios.

Objetivos

Objetivo general:
Analizar los diferentes factores que inciden en el crecimiento y calidad de los productos.

Objetivos Específicos:
• Conocer los diferentes tipos de plantaciones y la incidencia del clima sobre estas.
• Determinar por medio de un experimento práctico, el efecto de la temperaturaen las plantas y por ende su impacto en sus productos.

Marco Teórico
Las plantas y su medio ambiente
Las plantas son seres extremadamente sensibles a las tormentas, las sequías y las inundaciones (porque interactúan con su medio directamente intercambiando con él agua y energía). Estos sucesos climáticos pueden tener efectos muy negativos en la producción de los cultivos disminuyendoenormemente su rendimiento. Ahora veremos cómo afectan a los vegetales las temperaturas, la humedad y la precipitación.

Una de las contribuciones más importantes de la vegetación a su entorno es la producción de oxígeno (O2) y la absorción de dióxido de carbono (CO2) a través de la fotosíntesis, el proceso básico para su supervivencia.
Pero las plantas también influyen y cambian el medio en el queviven, adaptándolo a sus necesidades y haciéndolo más cómodo para vvir.
En este dibujo puedes ver algunas de las formas que tienen las plantas para interactuar con su entorno. A ellas les afecta la luz, la temperatura, el agua disponible y el viento, pero a su vez, las plantas tienen sus propios métodos para modificar el entorno. Pueden liberar agua para refrescar el aire que las rodea, excavar...