la ciencia

Universidad de Guadalajara.

Sistema de educación media superior.

Preparatoria regional Tamazula dr. Roberto Mandiola Orta.

Bachillerato general por competencias.

Nombre de alumno. JuanTejeda Santana.

Nombre de materia. Biología 2

Fecha de entrega. 6 de noviembre de 2013























Introducción.

En este texto explicare el experimento dela fermentación del tepache primero pelamos una pina y pusimos las tecatas en un recipiente grande y le mezclamos cinco litros de agua agregamos piloncillo y levadura y ya los mezclamos y dejamosreposar al primer día ya empezó a cambiar de color por el piloncillo el color de la pina al segundo día empezó a ponerse mas oscuro y con burbujitas al tercer día igual y al cuarto día ya empezó a olercomo a tuba tenia muchas burbujas y empezaba a formarse una nata media blanca y la pina estaba descolorida pues ya que con el ambiente donde se encontraba estaba calido y pues apresura el proceso defermentación que con varios días ya se puede llamar tepache.

Desarrollo.
se llego
Cual es el olor? el olor daba un parecido al de pulque

Cual es el sabor? que se llego a tener de lafermentación fue parecido al de una tuba o pulque

Cual es el color? tenía un color amarillo cafezazo.
¿
Que tema abordamos? La fermentación de la pina

Antes



Después



Conclusiónpues al haber terminado el proceso de fermentación de la pina e llegado ala conclusión de que para obtener una buena fermentación tenemos que tener un adecuado clima espacio de trabajo y pues pacienciael proceso es fácil simplemente que para realizarse se lleva varios días de cuatro a cinco ya que se tiene que mezclar bien todos los objetos y luego tiene que tomar el; sabor además deja unaprendizaje bueno ya que al estar realizando procesos te ayuda a desarrollar mas tus habilidades en cuestiones físicas tanto mentales y además aprendí como fermentar y me pareció muy agradable y el...