La ciencia

2. PRESENTACIÓN.
2.1. TITULO.
Producción y comercialización de postres de frutos rojos en el municipio de Gacheta.
2.2. INTEGRANTES.
Jorge Andrés Baracaldo Rodríguez
Edison Herney González Jiménez
Nancy Yohana Prieto Beltrán
Ferney armando robledo chala
Andrés Felipe Rojas Valero
2.3. PROGRAMA DE FORMACIÓN
Técnico en procesamiento de frutas y hortalizas y técnico en operacionescomerciales.
2.4. LUGAR DE REALIZACIÓN DEL PROYECTO.
Institución Educativa Departamental Monseñor Abdón López.
Cra2 # 1-44 Gacheta (Cundinamarca)
3. PLATAFORMA ESTRATÉGICA.
3.1. MATRIZ DOFA.


Debilidades
· Al ser un producto perecedero se debe tener en cuenta una excelente manipulación y una comercialización rápida del mismo.
· Tener un presupuesto administrativo bueno parano tener costos administrativos y de producción.
· Poca tecnificación en los cultivos lo cual afecta el estándar de calidad de nuestro producto.
· Tiempo de cosecha es variado.
Oportunidades
· Contamos con institución es de apoyo teórico como el SENA.
· Tener una gran demanda ya que el producto es nuevo e innovador.
· Incremento en venta ya que elproducto es de buena calidad y tiene un valor nutricional alta.
· Posicionarnos en el mercado alcanzando un impacto a nivel local o regional.
Fortalezas
· Producto de calidad a in precio justo.
· Oferta del producto beneficiando la salud del consumidor ya que proviene de la región y cuenta con un nivel de nutricional alto.
· Disposición de los socios frente altrabajo que se realiza.
Amenazas
· Competencia desleal.
· Fluctuación de la diversas plagas y enfermedades que afecten las frutas y por tanto la producción.
· Al ser empresa nueva corre el riesgo de fracasar ya que producto no puede ser acogido por el cliente.
3.2. VISIÓN
Ser la mejor empresa en la provincia del guavio a partir del año 2012 dedicada a la producción ycomercialización de postres de frutos rojos, ofreciendo a nuestros clientes un producto que atienda sus necesidades, sin dejar de lado el compromiso con el ambiente, la salud del consumidor y la honestidad al momento de vender.
3.3. MISIÓN
Elabora un producto innovador de excelente calidad, dispuesto a ser comercializarse a la comunidad estudiantil y demás demandantes, caracterizándose por serlos más justos en cuanto a precio, calidad, presentación de la particularidad.
4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL.
Producir y comercializar postres de frutos rojos dirigido a la comunidad del municipio de gacheta con el fin de permanecer en el mercado buscando un crecimiento en ventas en cada producción.
4.2. Objetivos específicos.
· Generar utilidades mayores en cada producción.
·incrementar ventas en un 20% de cada producción.
· Brindar al cliente los beneficios del producto para su satisfacción.
· Alcanzar un estándar de calidad con las buenas prácticas de manufactura.
· Proporcionar productos de calidad.
· Vender 120 unidades del producto en la última comercialización.
· Participar en el mercado en un 20% del totalde las ventas.

5. JUSTIFICACIÓN
El fin con que se desarrollo el proyecto es beneficiar al consumidor gachetuno con producto 100% natural, ampliando la gama de postres de frutos rojos en el mercado; ya que las empresas, dedicadas a producir y comercializar el producto no satisfacen por completo el gusta del cliente. Por lo cual nuestro producto pretende beneficiar los consumidores de laprovincia y en más el municipio de gacheta.
6. COMPORTAMIENTO EL SECTOR EN LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS.
Los postres de frutos rojos se venden en el municipio de Gacheta hace aproximadamente unos 25 años el producto es exitoso en ventas ya que es utilizado para celebraciones especiales.
El producto no tiene gran competencia y si se sacara al mercado un producto nuevo podría ser acogido.
Las empresas que...