La cientificación del turismo

LA OBJETIVACIÓN UNÍVOCA DEL TURISMO, META INSOSLAYABLE DEL PROCESO DE CIENTIFICACIÓN

Francisco Muñoz de Escalona
Analista del turismo
(Profesor Titular jub. del CSIC)
franjomues@gmail.com

RESUMEN: El turismo, se dice con frecuencia, es una realidad compleja y difícil que exige el concurso de todas las ciencias sociales. El presente trabajo demuestra que este lugar común de laliteratura especializada se debe a un enfoque conceptual sui géneris que habría que sustituir por otro capaz de situar el estudio del turismo al mismo nivel de las demás actividades productivas. Desde hace más de un siglo se ha avanzado espectacularmente en el estudio del turismo y es indudable que hace un cuarto de siglo se puso en marcha un proceso de cientificación que se caracteriza por el empleo delas más sofisticadas metodologías, un proceso que sin embargo aun se encuentra lejos del objetivo a alcanzar: la identificación objetiva de un único producto turístico que termine con el festival de productos llamados turísticos actualmente existente.
Palabras clave: turismo, investigación, crítica de enfoques, conceptualización, producto turístico, macroeconomía, microeconomía.

PlanteamientoLa economista del Servicio de Estudios del Banco de España doña Soledad Bravo afirma en La competitividad del sector turístico, trabajo publicado en el Boletín Económico de dicha entidad en septiembre de 2004, que el sector turístico “se ha configurado como el primer sector productivo nacional”. Se trata de una afirmación que, de tan repetirse, es ya un lugar trillado más que común, lo que sedice un topicazo, un estribillo que los turisperitos repiten, admiten y aun no han sometido a la recomendable crítica científica. Y, con ellos, los periodistas, los funcionarios, los políticos… ¿Qué es lo que produce el sector turístico, cabe preguntar, si, como dice la señora Bravo, es un sector productivo? Si le hiciéramos esta pregunta, en apariencia harto inocente, la señora Bravo, y con ellatodos los entendidos en la materia no dudarán en responder, como de hecho hace ella, siguiendo la convención,

“que el producto comercializado (sic) es fundamentalmente la ‘experiencia turística’ y está compuesto  no solo por la cesta de bienes y servicios que consumen los turistas sino también por el grado de satisfacción (sic) de las expectativas que albergan cuando eligen un determinadodestino”.

O sea, que fíjense y no pierdan la onda: el primer sector productivo nacional se compone de estos dos elementos:
La experiencia turística, la sensación o el grado de satisfacción inherente a las expectativas que alberga un turista cuando elige un destino
Una cesta de bienes y servicios en principio sin especificar

¿Ha queda claro, verdad?
Pero volveremos sobre estos interesantes,expresivos y totalmente admitidos componentes del producto comercializado habida cuenta de que los dos permean la investigación, la bibliografía, las estrategias inversoras privadas, la legislación y hasta la política económica “sectorial” de las administraciones públicas. Sorprende que un economista dé esta respuesta y sostenga a continuación sin pestañear que cuando se trata de responder a estapregunta se tropieza con “la complejidad y la dificultad de cuantificar algunos de estos aspectos (sic), de naturaleza tanto objetiva como subjetiva”. Pues bien, la señora Bravo y todos sus colegas sin excepción creen haber resuelto las complejidades con las que tropieza el correcto conocimiento de “estos aspectos”, complejidades que, según parece, son de naturaleza tanto objetiva (¿inherentes a laactividad productiva?) como subjetiva (¿inherentes a la actividad consuntiva?), cuestiones que la señora Bravo no cree necesario tratar en su trabajo.
Pretendo que la cita que acabo de hacer y sus comentarios sirvan para situar este trabajo en el campo de la economía por dos razones, una subjetiva y otra objetiva. Subjetiva: porque solo para la economía está el autor medianamente facultado...