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Itá, la ciudad del cántaro y la miel
marzo 11, 2013
Itá es una ciudad de Paraguay, en el Departamento Central, ubicada a 35 km de Asunción. A la que se accede por la Ruta Nº 1 “Mcal. López”.Historiadores de la Época Colonial afirman que fue el primer pueblo fundado después de la ciudad de Asunción.
Itá deriva por las palabras pronunciadas por un indígena que decia “che mbou che rapichaita”es decir me envían los de mi comunidad, por lo tanto Itá significa ” Aty”, grupo. Su nombre no significa “piedra”, en el dulce guaraní, también conocida como “Capital de la Cerámica” o la reducción deSan Blas de Ytaacá.
Otra versión refiere que el Cacique de los Karios que habitaban la comarca se llamaba Itá (del guaraní “piedra”) y que, en honor al mismo, el gobernador Irala bautizó al pueblocon ese nombre.
Itá es conocida y considerada como la ciudad del cántaro y la miel debido a que en época de la reducción franciscana el Fray Tomás de Aquino se dedico a enseñar a las mujeres del lugaruna nueva manera de subsistencia la cual era la elaboración de vasijas a la que dieron el nombre de cántaro fabricada de barro, viendo que abundaba el barro en el lugar y a la vez podrían vender yobtener ganancia, además de ellos era un elemento muy útil y lindo que sería para mantener el sabor y la frescura del agua mineral.
La elaboración de la miel de caña, surge  a partir de los primerospobladores. Los mismos se dedicaban también al cultivo, puesto que la tierra era apta para la caña de azúcar. Viendo las propiedades con que esta planta contaba, decidieron elaborar alimentos frescos,nutritivos y por sobre todo natural.
Artesanía
La gente de Itá conserva esa característica en sus costumbres: elaboración de artesanías en cerámicas y fabricación de cestas.
En el Centro ArtesanalSan Blas ubicado sobre la Ruta I, en el centro de la ciudad, está la exposición permanente de alfarería, cerámica guaraní-hispánica, cántaros, frazadas y otros excelentes trabajos. Los pobladores...