La ciudadel

UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA

Nombre: Cristina Luna Carrión
Fecha: 1 de junio del 2010
Docente: Dra. Patricia González

Realice un ensayo luego de una revisión bibliográficaactualizada y resuma en una página sobre:

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES Y LA VISION, DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO

Las enfermedades relacionadas con trastornos dietéticos pueden deberse a déficit de nutrienteso por el contrario a un aporte nutricional excesivo. Las enfermedades originadas por insuficiente aporte de nutrientes son frecuentes sobre todo en países pobres, aunque también pueden afectar apersonas con patologías digestivas o metabólicas.

Los déficits nutricionales más relacionados con trastornos visuales son algunas avitaminosis, como:

• Retinol o Vitamina A. Los síntomas pordeficiencia más frecuentes son trastornos oculares, cutáneos, de las mucosas y de la permeabilidad de las membranas. Las causas de esta carencia se deben a enfermedades crónicas que pueden disminuir lacapacidad de absorción intestinal, alcoholismo y al abuso de laxantes con aceites minerales. El consumo de alimentos ricos en vitamina A es recomendable en personas propensas a sufrir infeccionesrespiratorias (gripes, amigdalitis o inflamaciones), problemas oculares (fotofobia, sequedad o ceguera nocturna) o con la piel reseca y áspera (acné incluido).

Los requerimientos dietéticos de esta vitaminason:

Infantes
0-6 meses
7-12 meses | - 375 µg RE
- 400 µg RE |
Niños
1-3 años
4-6 años
7-9 años
10-18 años
  Masculino
  Femenino | - 400 µg RE
- 450 µg RE
- 500 µg RE

- 600 µg RE- 600 µg RE |
Adultos
Varones, 19-65 años - 600 µg RE
Mujeres, 19-50 años (premen) - 500 µg RE
Mujeres, 50-65 años (menopa) - 500 µg RE
Embarazo
Lactancia | - 800 µg RE
- 850 µg RE |
AdultoMayor, + 65 años
Ambos Sexos - 600 µg RE

Si el organismo no recibe estos valores de vitamina A respectivamente el primer síntoma en aparecer es la ceguera nocturna, (dificultad para ver en la...