la civilizacion


Civilización

Época

Localización

Comida y bebida que usaban

Aportaciones a la gastronomía

Dato extra

MESOPOTAMIA

7000 a 562 a.C.

Situada anteriormente en los márgenes de losríos Éufrates y Tigris. Hoy se encuentra en lo que se conoce como Irak

Comida: trigo, cebada, mijo, ajonjolí, arroz, lenteja, garbanzo, cebolla, pepino, calabaza, berenjena, almendra, pistache,durazno, melón, higo, nuez, mora, granada, dátil, zarzamora, uva, cangrejo, pescado, insectos, buey, caballo, cabrito y camello.

Bebida: Cerveza

Lograron grandes avances en la manipulación delfuego y los hornos

Domesticación de animales

Implementaron la moneda, el sistema de correos y el primer código de leyes (Código de Hammurabi)

Crearon la “vajilla blanca”

Desarrollaron lavitrificación

EGIPTO

5000 A 1100 a.C.

Ubicada en el extremo noroeste de África como en Asia, en la península del Sinaí

Comida: poro, ajo, melón, sandía, cebolla, higo, dátil, granada, uva,almendra, trigo, manzana, olivo, buey, oveja, ternera, cabra, cerdo, ganso, pichón, antílope, pescado, ostras y pan.

Bebida: vino y cerveza

Fueron los primeros en elaborar el pan fermentadoInventaron la técnica de cebar aves


Los jeroglíficos fueron un sistema de escritura inventado y utilizado por los antiguos egipcios para comunicarse: jeroglífica, hierática y demótica.

HEBREOS1700 a.C

Palestina, donde delimitaba en el Norte de Fenicia, al este con los desiertos de Siria, al sur con el monte de Sinaí y al oeste con el Mar Mediterráneo. Por Palestina pasaba el río Jordány contenía el Mar Muerto. Actualmente Palestina está desapareciendo, pasando a ser Israel


Comida: .Lenteja, haba, lechuga, poro, ajo, cebolla, oliva, melón, uva, cilantro, comino, laurel,albahaca, hierbabuena, granos, menta, eneldo, cabra, oveja, vaca, codorniz, pan y pescado.

Bebida: ---

Las uvas se comían frescas o como pasos, los higos eran el alimento primordial de los soldados...