la clave

 Torta de pan
Ingredientes
4 tazas de pan viejo rallado
2 tazas de Queso Blanco rallado
2 Tazas de Azúcar
Mantequilla para el molde
Preparación
Mezcle en un bol el pan, el queso rallado y la azúcar, uniendo muy bien todos los ingredientes. Engrase el molde y agregue la mezcla. Lleve al horno a unos 365º C, hasta que se vuelva un bizcocho doradito por encima, retire del horno desmolde ydeje enfriar. 
Corte y sírvalo como merienda, acompañando un café aromatizado, o un chocolate caliente, o con leche para los niños y deje que la magia corra por su paladar.

Torta helada


Ingredientes (para 12 porciones)
1 paquete de galletitas de chocolate blanco
1 paquete de galletitas de chocolate negro
500 grs. de helado de crema
2 sobres de gelatina sin sabor
1 pocillo de agua
12unidades de vainillas
2 cdas. soperas de chocolate en polvo
1 taza de leche
Ralladura de la piel de 1 naranja
150 grs. de nueces picadas
- Preparación
Forrar un aro o molde desmontable con papel aluminio. Colocar las galletitas de chocolate blanco y negro en forma alternada en los laterales del molde.
Poner el helado de crema en la batidora. Agregar la crema de leche, la ralladura denaranja y la gelatina previamente hidratada en el agua y disuelta a baño de María. Mezclar y guardar en la heladera.
Reservar algunas vainillas para decorar. Humedecer las otras en el chocolate disuelto en la leche y acomodarlas en el fondo del molde.
Aplicar una capa de la preparación realizada en la batidora, una de vainillas y, por último, incorporar el resto de la preparación.
Llevar a laheladera hasta el día siguiente.
Decorar con nueces picadas y vainillas en trocitos. Desmoldar, retirando el aro y el papel. Servir bien.
Torta helada de fresa



Ingredientes
Para el Bizcochuelo de vainilla:
*Cuatro huevos
*Una taza de azúcar
*Media taza de harina
*Una cucharadita de polvo de hornear
Para el mouse de gelatina:
*Una taza de gelatina de fresa
*Tres tazas de agua
*Una latade leche evaporada congelada
*Doscientos gramos de fresas limpias+

Preparación
Para el Bizcochuelo de vainilla:
Separar las claras y las yemas, batir las yemas con la mitad del azúcar, en otro recipiente batir las claras a punto de nieve agregándole el azúcar de a pocos en forma de lluvia. Reservar.
Sobre las yemas batidas agregar de a pocos la harina previamente cernida junto con el polvode hornear e ir intercalando con las claras batidas a punto de nieve y colocar en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar al horno a 180 grados C. por 20 minutos. Cortar en dos discos de veintidós centímetros, de diámetro de tamaño del molde.
Para el mouse de gelatina:
Aparte diluir la mitad de la gelatina de fresa en una taza de agua caliente y reservar en dos partes. La mitad de esas dospartes ponerla en molde aceitado, llevar al frio y dejar que se solidifique, agregar las fresas en tajadas y cubrir con la mitad que queda de la gelatina y volver al frio a que cuaje por completo.
Batir la leche congelada hasta que espume y agregar el resto de la gelatina de fresa. Reservar.
Para el armado, en el molde donde está la gelatina con la fresa, poner un poco del mousse de gelatina,luego el disco de vainilla, el resto del mousse de gelatina y terminar con el bizcochuelo. Llevar al frio por dos horas y desmoldar. Servir.
Torta helada de fresa y vainilla

Ingredientes:

1 bizcochuelo redondo (Ver post Bizcochuelo)
1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 grs.)
1 sobre de gelatina sabor de piña (250 grs.)
1 lata de leche evaporada
½ sobre de colapez en polvo(aproximadamente 10 grs.)
¾ de taza de azúcar blanca
Piña o duraznos en conserva.

Preparación:

Poner la leche evaporada a congelar de preferencia de un día para otro.
Hidratar el colapez.(primero en agua fría y luego llevarla al microondas o a fuego suave).
Cortar el bizcochuelo por la mitad.
Preparar la gelatina de fresa con la mitad de líquido indicado en el envase (si dice 6 tazas de agua, sólo...