la cocina

Tarea
Imagen elegida de las pautadas

Cocina pulcra, toda blanca. El piso blanco y negro Damero. Las paredes son de azulejos tb blancos, muy limpios. Hay una gran isla en el medio de aceroinoxidable, sobre ella muchos bowls de diferentes medidas, atrás estantes también de acero llenos de utensilios de cocina, en uno de los costados esta la cocina.
Una gran ventana al costado con cuadrados devidrio q dá mucha luz. Una mujer vestida de cocina, muy limpia, esta preparando algo, es de noche llueve, se escuchan las gotas de lluvia q caen fuertes.
Clotilde: Hoy vamos a preparar leche dealmendras, es maravillosa, tiene muchísimas proteínas y reemplaza a la leche animal que con buen criterio y por cuidarnos , no debemos tomar porque no nos hace nada bien. A medida que vamos creciendodejamos de producir lactasa, que es una enzima que desdobla la lactosa, por esto, tenemos gases, indigestión y mucho malestar estomacal. Este malestar a la vez, aumenta porque la leche industrializadatiene un montón de hormonas y antibióticos, entonces, por todas estas razones hasta la universidad de Harvard dejó de tener a los lácteos dentro de su lista de alimentos sanos.
Bueno aca va la receta:1/4 de almendras peladas blandas que que que…..no se acuerda tiene lagunas al apretarlas no estén como mecento, sino q se sienta que los dedos las pueden hundir un poquito, así sabemos que estánfrescas. (Toma una almendra la aprieta y muestra como se hunden sus dedos en la fruta)
Las dejamos remojar toda la noche en medio litro de agua unas 6 u 8 horas a temperatra ambiente excepto que hagamucho calor, entonces las ponemos en la heladera……….No se acuerda lo que tiene que decir
Despues de una noche tiran el agua de remojo, enjuagan las almendras, ………..las ponemos en la licuadora con unlitro de agua mineral, licúamos por unos cinco minutos y la colamos con una colador o un tamíz . También es bueno poner un paño de algodón, muy limpio, lavarlo para sacarle todo el apresto que pueda...