La comida chatarra - la obesidad

¡COMIDA CHATARRA, COMIDA BASURA!
EVITEMOS QUE SE CONSUMAN ESTOS PRODUCTOS

AUTORES: STEVE BRANDON DÁVILA MIRANDA
MAYTE SÁNCHEZ LÓPEZ


Tema de discusión: la comida chatarra




steve_dav@live.com.mx
maylop44@gmail.com
INTRODUCCIÓN
En el siguiente relato daremos a conocer cuál ha sido la gran influencia que ha tenido la comida chatarra y como es que haimpactado en nuestra dieta y en nuestro país, como todos sabemos México es el primer país en donde se encuentra mayor cantidad de personas gordas o mejor dicho de obesos, en nuestro país se habla mucho sobre cómo combatir la obesidad desde la educación primaria.
Hoy en día hablar de comida chatarra se ha vuelto un verdadero tema de interés, esta es una problemática que se ha presentadoactualmente en nuestro país, ha sido una de las mayores causas por las cuales ha surgido la enfermedad llamada “obesidad”.
El propósito de este escrito es que nosotros como docentes en formación vayamos conociendo las consecuencias que los productos chatarras pueden originar en el desarrollo de los adolescentes, y también que fomentemos en los alumnos el bajo consumo de la comida chatarra dándoles aconocer lo que estos pueden originar en su organismo, debemos de saber informar a estos acerca de cómo debe de ser su alimentación, para que sea balanceada y nutritiva, que ellos logren concientizarse y a través de ellos cada vez se logre concientizar a más personas y puedan ir reduciendo los problemas de obesidad, bulimia y anorexia.
El eje de análisis que abordaremos como estudiantes de laLicenciatura en Educación Secundaria con Especialidad en Geografía será el de los actores educativos en la reflexión de la práctica docente, en la cual entran los estudiantes y docentes de la educación básica.
DESARROLLO
La comida chatarra se conoce también como comida basura, esta contiene por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares, los cuales estimulan el apetito y la sed,también contiene numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato mono sódico el cual es un potenciador del sabor o la tartracina que es el colorante alimentario, estas dos sustancias pueden causar gran daño a la salud, en algunas veces puede llegar a causar hasta la misma muerte, para que una dieta sea balanceada debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesariospara el rendimiento del cuerpo.
Algunos de alimentos de clase chatarra, comunes en muchos hogares son: hamburguesas, salchichas, patatas fritas, productos congelados para la preparación en microondas, bebidas gaseosas, dulces entre otros, cuando consumimos este tipo de alimentos es como si estuviéramos consumiendo basura, este es el tipo de alimentos a los que la mayoría de los mexicanos estamosacostumbrados a comer, los ingerimos sin conocer las consecuencias que nos puede traer consigo estos productos, es la clase de alimentos que no debemos de consumir y sin embargo creemos que entre más pasa el tiempo el consumo de estos se hace cada vez más grande.
Los mexicanos destinamos más del cuarenta por ciento de lo destinado a la alimentación a comida chatarra, podemos decir que de cada diezpersonas ocho tienen sobrepeso u obesidad, y entre los productos que más invierte en mexicanos se encuentran golosinas, frituras, refrescos, la comida chatarra afecta tanto a la comida como al bolsillo, ya que consumir este tipo de alimentos cuesta el doble que consumir alimentos saludables.
La falta de actividad física es un factor que acompaña a la comida chatarra, este afecta al ochenta ycinco por ciento de los niños de primaria, el setenta por ciento de los jóvenes y adultos, y solo el diez por ciento de la población mexicana es la que realiza ejercicio, se dice que las personas con obesidad pierden quince años de su vida, debido a la gran cantidad de grasas y azucares. En una de nuestras prácticas de observación, la cuán no tiene mucho tiempo ya que fue realizada el día 21 de...