la comida edad media

La comida.
La alimentación siempre ha sido un papel supremamente importante en el hombre, ya que desde sus inicios evolutivos ha dedicado gran parte de su tiempo a conseguir el sustentoalimenticio; y no siempre ha sido fácil de conseguir pues los factores como el clima han hecho que por temporadas el alimento sea escaso causando las hambrunas.
Durante la expansión demográfica de Europaen la Edad Media la producción de alimentos llego a no ser suficiente para la demanda de la población, los recursos alimenticios no crecían al ritmo que lo hacia la población lo que acabo produciendouna terrible carestía de alimentos básicos ocasionando muertes por inanición, y llevaron a los pobladores del campo a comer carne de carroña y a practicar el canibalismo con los viajeros que iban enbusca de zonas con comida o con sus mismos familiares que fallecían por la falta de alimentos.
Para producir un aumento significativo en la cantidad de alimentos que se cultivaban se debían hacercambios como, la tecnificación ya fuera en los cultivos como los procesos de arado, mejoras en forma para la conservación de los alimentos como la salación para evitar que se formaran bacterias quecausantes de enfermedades; y aumentar la extensión de las tierras cultivables, lo que en ocasiones resultaba contraproducente ya que originaba largas guerras causando invasiones, saqueos y la quema de loscultivos, además muchos de estas superficies se ganaban a costa de ganarle terreno a los bosques con tierras malas para los cultivos.
Aunque las grandes hambrunas durante el periodo solo se dieron enunas cuantas veces, la alimentación en el campo no siempre era la mejor pues muchas veces plantaban un solo cultivo en su mayoría trigo, lo que los dejaba expuestos a que se pudiera perder todo porfactores externos, esto llevo a que en las ciudades donde se tomaban las decisiones, resolvieran sembrar plantas que crecen a mayor velocidad y comprar granos para que en los momentos de escases no se...