La Comida En La Revoluci N

La comida en la Revolución

Durante la época de la Revolución Mexicana la alimentación no era tan variada como la de hoy en día. Ya que el sualimentación se basaba en chile y maíz. Hambre en la Revolución Mexicana
La causa de que la dieta en la época de la revolución fuera tan limitada, sedebía principalmente a la escasez que vivía México en esa época a consecuencia de la guerra interna que se disputaba con el fin de terminar con ladictadura que había impuesto Porfirio Díaz Mori en el país. No obstante, el hambre que se vivía en el país forzó a la creación de una gastronomíaimprovisada y creativa, por lo cual resultaba de suma importancia aprender a administrar y combinar los pocos recursos con los que se contaba, ya que deello dependía la comida del día siguiente.
En México de la Revolución no todos comían igual, ya que el rango y la situación social que se poseíadeterminaban los alimentos en l mesa, por ejemplo, ser un general significaba comer como rey, y por el contrario ser un revolucionario o un campesinosignificaba casi siempre no tener nada para comer.
Otro factor del que dependía el tipo de dieta de la población mexicana revolucionaria era laregión a la que se pertenecía, ya que no se comía igual en el norte que en el sur. En el norte, la base de la alimentación eran platillo como enchiladasde mole verde, verduras y frijoles, mientras que en el sur la dieta era más reducida, la cual consistía en tamales, sopes, gorditas y quesadillas.