La Comida Medieval

La comida medieval
Enseguida abordaremos el tema de la comida, se dice que la comida estaba sometida al ritmo agrícola , el cual se vería afectado invariablemente por el clima, lo que llego aprovocar escasez, y por consiguiente grandes hambrunas entre el pueblo.
Durante la edad media el hombre padecía de la vida precaria, por ejemplo tenia viviendas insalubres, pasaban frio, miseria, hambrey enfermedades.
A finales y principios de la edad media el problema socioeconómico mas grave fue el hambre y esto se debía a la ineficiencia de las técnicas agrícolas.
Los cereales, el trigo enprimer lugar, constituyeron la base de la alimentación medieval; un año de mala cosecha era un año de calamidades para la gran mayoría de la población.
Había estaciones del año que resultaban, muyarduas para el común de la población; desde finales del otoño y en la entrada de la primavera desaparecerían de la alimentación muchos productos sobre todo la fruta.
El señor feudal poseía el derecho deconocimiento de pan de sus vasallos y por tanto, estos preferían cocerlo bajo cenizas, de lo contrario se tenía que pagar un impuesto por usar los hornos del señor.
El pan era duro, pues no usabanlevadura, por lo que era empleado para cortar la carne; de esta manera conforme se iba remojando con el jugo de la carne (obviamente ya cosida) se podía comer.
Por otro lado se consumía el vino entrelos campesinos esto era de duración corta; bebían ponche y cerveza, así como miel y vino a diferencia del pueblo que, tenían que contenerse con pura cerveza simple o de cereal. La bebida en común eraadecuada a un ritual dirigido a establecer la unión entre los participantes, además era la base para la formación de grupos sociales; sin embargo, este ceremonial, aunque fue seguido por los clérigos,tenían un tinte pagano.
Pese a gustar de los excesos en determinadas festividades, los campesinos bebían cotidianamente tisana de romero (te de romero) menta o verbena antes de dormir como...