La Comida Rapida Conquista Al Mundo

Las grandes cadenas de comida rápida y su conquista de los mercados de alimentos
Después de miles de años de civilización, finalmente llegaron los tacos dorados a la India. Taco Bell abrió su primera sucursal en Bangalore el pasado mes de marzo. De acuerdo con un informe de la empresa, contrataron empleados dedicados a explicar a sus más de 2,500 clientes qué son los burritos y lasquesadillas.
Pero los clientes no sólo ordenan los platillos Tex-Mex más conocidos en Estados Unidos, Taco-Bell les ofrece también un menú especialmente diseñado para el paladar local: tacos dorados de papa y burritos super picantes rellenos de “panner”, el queso fresco de la India.
A esto se le conoce como ubicación del producto: personalizar el tipo de artículo a un mercado. Es una estrategia crucial en elnegocio globalizado de comida rápida. Las cadenas estadounidenses han llevado hamburguesas, pizzas y chimichangas a Asia, pero también se están adaptando a sus nuevos mercados, incluyendo alimentos híbridos, desconocidos en EU.
Por supuesto, esto no es nada nuevo. McDonald´s, que tiene sucursales en más de 119 países, ha personalizado sus menús durante años.
Cualquiera que haya visto “PulpFiction” sabe que en Francia se le llama Royal a la hamburguesa Quarter Pounder, pero no sólo los nombres son diferentes. Los franceses que visitan los arcos de oro, pueden ordenar “Le Pétit Moutarde”, una hamburguesa pequeña con salsa de mostaza, acompañada de una malteada de caramelo de plátano.
En los Países Bajos, McDonald´s sirve un McKroket (croqueta de ternera frita servida sobre un bollo); enAlemania, ofrece camarones con salsa coctelera.
La hamburguesa de 280 gramos es única en Italia, diseñada para paladares sofisticados y servida con el verdadero queso Parmigiano-Reggiano. También hay hamburguesa en pan de pita para el mercado griego (la Greek Mac), y la McKebab para Israel. Naturalmente, puede encontrar guacamole en su hamburguesa en México, donde también hay McMolletes –un bollo confrijoles refritos y salsa.
Asia es el mercado de más rápido crecimiento para este tipo de comida, las cadenas están tratando de encontrar un lugar en ese mercado y preparan nuevos platillos al gusto de los locales.
http://informe21.com/tacos/comida-rapida-conquista-al-mundo
Las mejores cadenas de comida rápida
(CNN) — Sí, sabemos que las cadenas y franquicias aburguesan y arruinan cada uno de losrincones del mundo que alguna vez fueron exóticos.
Sin embargo, cuando estamos de viaje —tal vez más a menudo de lo que quisiéramos admitir— no se trata tanto del lugar donde todos conocen tu nombre, sino del lugar donde tú conoces el suyo. 
Con base en el arduo trabajo que llevó al equipo de CNN Travel a donde está ahora (es decir, como tú, sentado frente a una computadora, deseando estar enalgún otro lugar), a continuación presentamos nuestra lista de cadenas y franquicias favoritas... esas paradas familiares tan agradables y los oasis en lugares desconocidos, donde damos gracias a Dios por encontrar un baño limpio.
1. Cinnabon
País de origen: Estados Unidos
Por qué nos encanta: Se trata de un rollo de canela lo suficientemente grande como para usarlo como almohada cuando entres en comapor comer tanta azúcar.
Particularidad de Cinnabon: solo utiliza su propia y característica canela Makara.
2. Outback Steakhouse (restaurante especializado en carnes)
País de origen: Estados Unidos
Por qué nos encanta: Como la mayoría de las personas basan su conocimiento sobre Australia en la película Cocodrilo Dundee, el restaurante se siente completamente auténtico.
Es conocido por sus carnes,y famoso por el Bloomin' Onion, un platillo en forma de corona de una libra y 1,948 calorías de cebolla frita, Outback abrió su primer restaurante en 1988 y su primer restaurante australiano en Sydney, 13 años después.
Un dato curioso: Cuando Outback Steakhouse llegó a Australia, se cambió el nombre a las alas de pollo Kookaburra por Chookaburra para ayudar a diferenciarlas del ave kookaburra...