la comida tradicional de la region
Páginas: 2 (334 palabras)
Publicado: 29 de enero de 2014
LA COMIDA TRADICIONAL DE LA REGION
Por Macías Margoth, Mora Ángela, Ortega Sheyla, Peñafiel Denisse, Zambrano Leonardo
Una de las cosas que une a las personas es la comida, y qué mejor sila comida es realmente buena en sabor, olor y textura. Pues en la región costa la tenemos, ya que a pesar de su corta extensión tenemos riquezas, en lo que refiere a la gastronomía. En este casovamos a resaltar la gastronomía de la región costa.
En la región costa es común comer platos como la sopa marinera, el ceviche de pescado, corviches, carapachos rellenos (cangrejos al vapor consalsa de tomate y crema de leche), el encebollado de pescado, entre otros. Todos estos platos están hechos a base de mariscos, los cuales se encuentra en las aguas que bañan nuestras costasecuatorianas, como son las del Océano Pacífico. Otros platos que sólo encontrarás en la costa son el Bollo de pescado, es masa verde con trozos de pescado envueltos en una hoja de plátano, las ConchasAsadas, preparadas con cebollas, tomates y limones.
Y si deseas deleitarte con un dulce las Cocadas son la mejor receta en base a coco que probarás, hechas con coco rallado, agua de coco, leche yazúcar.
La comida de la costa ecuatoriana es muy variada, se caracteriza por sus deliciosas carnes, su variedad brinda una personalidad especial a su cocina, además de los complementos y acompañadoscon los que estas son servidas. En esta región no solo podemos degustar el famoso maíz, también tenemos yuca, maní, camotes, sus deliciosas frutas tropicales, así como el cacao y el coco endiferentes preparaciones.
La carne de ternera también es muy consumida en la región costa, aquí el bistec es la mejor forma de prepararla, se puede acompañar con papas, cebollas, verde y sazonarla comoají, complementando el mismo con una buena porción de arroz.
En fin la Región Costa cuenta con una gran variedad de platos tradicionales, que deleitan nuestro paladar con su delicioso sabor....
Por Macías Margoth, Mora Ángela, Ortega Sheyla, Peñafiel Denisse, Zambrano Leonardo
Una de las cosas que une a las personas es la comida, y qué mejor sila comida es realmente buena en sabor, olor y textura. Pues en la región costa la tenemos, ya que a pesar de su corta extensión tenemos riquezas, en lo que refiere a la gastronomía. En este casovamos a resaltar la gastronomía de la región costa.
En la región costa es común comer platos como la sopa marinera, el ceviche de pescado, corviches, carapachos rellenos (cangrejos al vapor consalsa de tomate y crema de leche), el encebollado de pescado, entre otros. Todos estos platos están hechos a base de mariscos, los cuales se encuentra en las aguas que bañan nuestras costasecuatorianas, como son las del Océano Pacífico. Otros platos que sólo encontrarás en la costa son el Bollo de pescado, es masa verde con trozos de pescado envueltos en una hoja de plátano, las ConchasAsadas, preparadas con cebollas, tomates y limones.
Y si deseas deleitarte con un dulce las Cocadas son la mejor receta en base a coco que probarás, hechas con coco rallado, agua de coco, leche yazúcar.
La comida de la costa ecuatoriana es muy variada, se caracteriza por sus deliciosas carnes, su variedad brinda una personalidad especial a su cocina, además de los complementos y acompañadoscon los que estas son servidas. En esta región no solo podemos degustar el famoso maíz, también tenemos yuca, maní, camotes, sus deliciosas frutas tropicales, así como el cacao y el coco endiferentes preparaciones.
La carne de ternera también es muy consumida en la región costa, aquí el bistec es la mejor forma de prepararla, se puede acompañar con papas, cebollas, verde y sazonarla comoají, complementando el mismo con una buena porción de arroz.
En fin la Región Costa cuenta con una gran variedad de platos tradicionales, que deleitan nuestro paladar con su delicioso sabor....
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