La Compostura En La Mesa

“La compostura en la mesa”
Elías Norbert
El tener una buena educación a la hora de los alimentos debería ser una norma obligatoria para todos los seres humanos, y son hábitos que se han idoperdiendo. Ahora ya no es tan importante el saber comportarse en la mesa, lo más conveniente es enseñar desde pequeño al niño a ser educado a la hora de comer. En “La compostura en la mesa” encontramos laforma en que la sociedad de la edad media se comportaba al comer según su educación, su clase social, los rangos que llegaban a manejar, conoceremos todos aquellos detalles que son importantes y enalgún momento hemos olvidado o que tal vez desconocemos.
La hora de la comida es un ritual que todos deberíamos comenzar de la misma manera, dando gracias por los alimentos y pidiendo por los que notienen la posibilidad de tener alimento, “cuando vayáis a comer pensad en no olvidar a los pobres; cuanto mayor sea el bien que hagáis, mayor será el bien que recibiréis” Tannahuser. Independientementede nuestra creencia religiosa, es importante inculcar a nuestros hijos el dar gracias porque son afortunados en tener alimentos, ya que sabemos que existen persona que carecen de esa oportunidad. Eldar gracias es el comienzo de una buena educación a la hora de comer.
Hay ciertos detalles con los que debemos ser cuidadosos, por ejemplo a la hora de que nos sirven la sopa lo primero que muchoshacemos es acercarnos al plato a oler, eso es un error pues lo que debemos hacer es tomar un poco con la cuchara y así podemos olerlo, directamente de nuestra cuchara. El no ensuciar nuestros dedostambién es un detalle que debemos cuidar, pues al consumir alimentos como las salsas, la mostaza, la cátsup, etc., puede llegar a ocurrir.
Para tomar una referencia sobre cómo debían comportarse en lamesa existe un escrito, tipo manual titulado “De civilitate morum puerilium” de Erasmo de Rotterdam. De este podemos resaltar algunos consejos importantes y necesarios, por ejemplo cuando recibas una...