la conquista

California Avocado Society 1994 Yearbook 78:61-74

Situación Actual del Cultivo del Aguacate en México
Salvador Sánchez Colin
Director of the California Avocado Society in Mexico and Director General of the
Salvador Sánchez Colin Foundation, CICTAMEX, S.C.
Martin Rubi Arriaga
Coordinator of Research and Development of Fruit Trees of the Salvador
Sanchez Colin Foundation, CICTAMEX, S.C.INTRODUCCIÓN
La fruticultura en México se desarrolla en una superficie de un millón doscientas
mil hectáreas, que representan menos del 4% de la superficie agrícola nacional,
dentro de esto, existen más de 32 especies cultivadas, de las cuales 10 son los
cultivos más importantes al representar el 87.6% de la superficie frutícola de
México, dentro de los que sobresalen la naranja, mango yaguacate, con 26, 13
y 11.5% respectivamente, convirtiéndose éste último en un cultivo de gran
importancia económica para México, pues a nivel mundial es reconocido como el
primer país productor de aguacate, ya que desde 1985 nuestra nación aporta
alrededor del 45% de la producción internacional y durante el período 1990-93
maneja una producción de 740 mil toneladas anuales en promedio, calculandoel
valor de la producción en alrededor dé N$1,400,000.00.
GENERALIDADES DEL CULTIVO
Propagación
En México aún no se hace uso de la propagación clonal, el grueso de esta
actividad se hace mediante injertación sobre patrones criollos de la raza
mexicana, el método de injertación usado es el de enchapado lateral,
desafortunadamente no existen a la fecha normas para el establecimiento yfuncionamiento de viveros, por lo que la cantidad, sanidad, calidad y
características genéticas de los árboles que se producen es variable.
Control De Malezas
Debido a las condiciones climatológicas de las zonas productoras de aguacate,
la mayoría de los productores se ven obligados a llevar a cabo el control de
malezas durante la época de lluvias por el acelerado crecimiento que éstas
presentan;por lo que se hace uso de diferentes metodologías de control,
predominando el uso de herbicidas como simazine y paraquat, aunque existen
otros productos en el mercado.

Fertilización
Aunque existen laboratorios con tecnología adecuada, los productores
mexicanos comúnmente usan formulaciones comerciales que incluyen
nitrógeno, fósforo y potasio, con rangos y combinaciones muy variables, deacuerdo al criterio de cada productor o el técnico que los asesore, un reducido
número de ellos lo hace siguiendo un programa de análisis nutrimental.
Irrigación
Afortunadamente para los productores, la calidad del agua en la mayoría de las
zonas productoras es buena, libre de sales y minerales que dañen el cultivo,
aunque a últimas fechas el agua ha iniciado a ser un factor limitante entodas las
áreas al turnarse insuficiente. In términos generales un 80% de la superficie
productora de aguacate se desarrolla bajo riego, donde predominan los sistemas
de goteo y microaspersión, además del riego por inundación en lugares donde el
agua es abundante. En la mayoría do los casos, el agua proviene de
manantiales, arroyos y ríos, por lo que se requiere de equipos de bombeo.
Plagas yEnfermedades
Existen diversas plagas y enfermedades que atacan al aguacate, pero
actualmente los productores están centrados en el manejo de aquellas plagas
que limitan la exportación, entre las que se encuentran Conotrachelus persea, C.
aguacatae, Helipus lauri, Copiaros aguacatae y Stenoma catenifer; en cuanto a
enfermedades del fruto, se encuentran Antracnosis (Colletotricum), pudricionesdel fruto por Phy-tophthora sp y roña Sphaceloma persea; en lo que se refiere a
plagas que dañan los frutos, se tienen trips (Heliothrips sp y Scirtothrips sp),
arañas (Oligonychus spp) y larvas de lepidoptero como Amorbia y Grassilaria.
Es preciso señalar también una marcada tendencia en la reducción en el uso de
pesticidas para el control de estos problemas, basándose en programas de...