La Constitucion

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE NUTRICION

E.E. ESTADISTITICA APLICADA A LA NUTRICION

ACADEMICO: DR. RAUL ANTONIO DIAZ VEGA

NUMERO DE EQUIPO: 4

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

* LIZ NALLELI SALDIVAR CRUZ

* YESENIA ABIGAIL USCANGA PAVON

* MITZI RIGEL VALDEZ GALINDO

* GISELLE VENECID CRUZ ROJAS

DETERMINACION DEL ORIGEN DE LA PRODUCCION DE ALIMENTOS Y SUREPERCUSION EN LA SALUD.

OBJETIVO

Determinar la Importancia de la edad, el sexo en las enfermedades crónicas degenerativas y la ingesta de alimentos y sus sistemas de producción durante el periodo agosto-diciembre del 2012 de la ciudad y puerto de Veracruz.
* Diabetes
* cáncer
* Colitis
* Gastritis
* Insuficiencia renal
* Hipertensión

UNIVERSO

Estudiantes dela licenciatura en nutrición, enfermería, psicología, medicina y radiología de los distintos periodos educativos ambos sexos y con edades que varían entre los 17 a 30 años.


MUESTREO

Se elegirá a 100 personas de sexo masculino y femenino de la facultad de nutrición, psicología, enfermería, medicina y radiología de la zona conurbada Veracruz – boca del Rio, del periodo agosto – diciembredel 2011. Tomando 100 estudiantes totales de distintas generaciones 2007-2008, 2008-2009, 2009-2010, 2010-2011 y 2011-2012 respectivamente de cada carrera, para realizar encuestas de forma individual de manera no probabilística, intencional, estratificado, aleatorio simple.

DETERMINACION DE LOS ELEMENTOS DE LA OBSERVACION
La investigación se basara en personas no importando el sexo (hombresy mujeres de la Facultad de Nutrición en el periodo agosto-diciembre 2011) con la finalidad de la cantidad de ingesta de alimentos que consumen, su repercusión en la salud y el origen de estos.
En este caso se estudiaran los siguientes factores:

* Datos personales

* Estado de salud

* Factores socioeconómicos

* Factores culturales

INFORMACION REQUERIDA PARA EL ESTUDIOPara este tipo de investigación se requerirá solicitar a las personas encuestadas su edad, sexo, sus planes alimenticios, las enfermedades que padecen, el tiempo que llevan con ella, se llevan algún tratamiento. Para ello será considerando los factores Económicos, sociales y culturales que nos permitan tener en forma clara datos, que nos lleven al conocimiento de los hechos y comportamientos,incluyendo en el presente trabajo el cuestionario que es la base de esta investigación.




DISEÑO DE MUESTRA
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE NUTRICION CAMPUS VERACRUZ
E.E. ESTADISTICA APLICADA A LA NUTRICION

ENCUESTADORES:
LIZ NALLELI SALDIVAR CRUZ
YESENIA ABIGAIL USCANGA PAVONMITZI RIGEL VALDEZ GALINDO
DATOS PERSONALES
NOMBRE: ___________________________________________________
EDAD: ________PESO:_______ESTATURA:__________SEXO: M ( ) F( )
DATOS GENERALES
GRADO QUE CURSAS ACTUALMETE:_______________________________
NOMBRE DE LA FACULTAD: _______________________________________CORREO:___________________________________________________

DETERMINACION DEL ORIGEN DE LA PRODUCCION DE ALIMENTOS Y SU REPERCUCION EN LA SALUD
OBJETIVO DE LA ENCUESTA: determinar Importancia de la edad, el sexo en las enfermedades cronico degenerativas y la ingesta de alimentos y sus sitemas de producción durante el periodo agosto-diciembre del 2011 de la ciudad y puerto de Veracruz.

INSTRUCCIONES: CONTESTABREVEMENTE EL CUESTIONARIO SUBRAYANDO LA RESPUESTA QUE VAYA ACORDE A TU PERSONA.

***ESTADO DE SALUD***

1:-¿PADECES ALGUNA ENFERMEDAD CRONICA DEGENERATIVA?
A) DIABETES B)OBESIDAD C)COLITIS D) GASTRITIS E)OTROS_____________

2.- ¿DESDE QUE EDAD LA PADECES?
A) 17-20 AÑOS B) 20-23 AÑOS C) 23-26 AÑOS D) 27-30 AÑOS

3.- ¿ALGUN FAMILIAR PADECE...