LA CORRECTA COMBINACI N DE LOS ALIMENTOS

LA CORRECTA COMBINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

El agua ocupa un lugar tan importante como el alimento y el aire. El agua es necesaria para: La nutrición y la limpieza del organismo. El agua transporta las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos a todas las células del cuerpo y además la limpia de los desechos tóxicos
Combinación de ácidos con los alimentos.
Cualquier ácido destruye laptialina de la saliva. Con esta destrucción, la digestión del almidón queda detenida. (Tomates, bayas, naranjas, toronjas, limones, piñas, manzanas agrias y otras frutas ácidas o agrias).
1ER. REGLA: TOMAR ÁCIDOS Y ALMIDONES EN COMIDAS SEPARADAS.
Combinaciones de proteínas con almidones
Cuando se consumen almidones, el estómago segrega una clase diferente de jugo que cuando consumimosproteína.
Cuando se consumen dos alimentos diferentes a las necesidades digestivas, ese ajuste exacto de los jugos se hace imposibles. Cuando se come carne y pan juntos, se vierte un jugo altamente ácido, y la digestión del almidón se inhibe casi de inmediato.
Para la digestión el almidón requiere un medio alcalino y la proteína un medio ácido.
El jugo gástrico digiere las proteínas y, la saliva, elalmidón.
Los alimentos proteínicos deben comerse primero, y los que tiene solo almidón después.
2da regla: TOMAR PROTEÍNAS Y CARBOHIDRATOS EN COMIDAS SEPARADAS.
Combinaciones de proteínas con proteínas.
Las proteínas que difieren por su composición y carácter, requieren de secreciones modificadas y un tiempo diferente de actuación. Por lo que la digestión resulta imposible. Por ejemplo:carne y huevo, huevo y nueces, queso y nueces, leche y nueces, etc. Una misma clase de proteínas en la misma comida proporcionará a la fuerza una digestión más eficiente.
3ra regla: TOMAR UN SOLO ALIMENTO QUE CONTENGA UNA PROTEÍNA CONCENTRADA EN LA MISMA COMIDA.
Combinación de ácidos con proteínas.
La pepsina se activa en medio ácido, se comete el error de pensar que los agregando alimentosácidos ayudaría y es mentira. Sucede lo contrario inhibe la digestión de las proteínas, dificultan la secreción de jugos gástricos. La fruta y los medicamentos ácidos perturban la digestión, ya que destruye la pepsina o la detiene y produciendo putrefacción.
Un estómago deteriorado puede segregar demasiado ácido (hiperacidez) o un cantidad insuficiente (hipoacidez).
4ta regla: LAS PROTEÍNAS Y LOSÁCIDOS EN COMIDAS SEPARADAS.
Combinaciones de grasas con proteínas
La presencia de aceites en el estómago demora la secreción gástrica. Disminuye la secreción química, aminora la actividad de glándulas gástricas, reduce la pepsina y de ácido clorhídrico en el jugo gástrico; lo puede debilitar hasta un 50%. Alimentos como mantequilla, carnes grasas, salsa con mucha grasa, etc., no deberíanconsumirse junto con nueces, quesos, huevos y carne. Hay que recordad que se Requiere más tiempo de ser digeridos que otros alimentos.
5ta regla: TOMAR GRASAS Y PROTEÍNAS EN COMIDAS SEPARADAS.
Combinaciones de azúcares con proteínas
Todos los azúcares tienen un efecto inhibidor sobre las secreciones de jugos gástricos y sobre la actividad estomacal. Los azúcares impiden la digestión de lasproteínas.
6ta regla: TOMAR AZÚCARES Y PROTEÍNAS EN COMIDAS SEPARADAS
Combinaciones de azúcares con almidones
La digestión del almidón empieza en la boca y continúa en el estómago. Los azúcares solo se digieren en el intestino delgado y tienden a fermentar en condiciones de calor y humedad (fermentación ácida). Jaleas, miel, jarabe,… junto con la tostada el paste… producen fermentación. Sufriendoacidez estomacal).
7ª regla: TOMAR ALMIDONES Y AZUCARES EN COMIDAS SEPARADAS.
Los melones
Son fáciles de digerir y se digieren en el intestino.
8va regla: TOMAR LOS MELONES SOLOS.
La leche
No es necesaria después del periodo de lactancia. Debido a las proteínas y grasa, la leche combina bastante mal con todos los alientos. Cuando llega al estómago se cuaja en forma de grumos envolviendo las...