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LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN MÉXICO Y ESTADO ACTUAL.

1. Es una de las principales consecuencias de la apertura en el mercado de la industria alimentaria en México: Una mayor concentraciónindustrial, dando un crecimiento a la profesionalización de manufactura y procesamiento de alimentos.

2. ¿Cuáles tipos de alimentos encabeza el consumo per cápita de alimentos en México, según el portalMercadotecnia Global? Derivados de los granos básicos, como las tortillas y productos de la panadería industrial.

3. Porqué la industria ganadera y agrícola están muy vinculadas con la industriaalimentaria en México? Porque es la que proporciona la materia prima para la producción de alimentos.

4. ¿De qué forma a impactado la industria alimentaria en México, en la dieta de los consumidoresmexicanos? El informador.com.mx afirma en una nota que México será durante 5 años, el décimo mercado más importante para la industria de alimentos procesados a nivel mundial, pero uno de los menores enel consumo de vegetales y alimentos frescos.

5. ¿A que debe parte de su éxito la industria alimentaria en México?
A los cambios estructurales, impulsando medidas de productividad que favorecenpositivamente a la industria.

6. ¿Cuántos kilogramos de vegetales consume la población mexicana per cápita por año? Casi 55 kg, per cápita por año.

7. ¿Cuáles son algunas de las transformacionesque ha sufrido la industria alimentaria en México?
Apertura de mercados, competencia muy rápida bajo nuevas reglas del mercado, la NO participación del gobierno en comercializar productos como elcafé, eliminación de controles de precios y subsidios de todos los alimentos, excepto la leche y las tortillas.


8. ¿Qué han hecho las pequeñas empresas para mantenerse en el mercado?
Han debidoactualizarse e innovar para mantenerse en el mercado, mejorar sus productos y así aumentar sus ingresos.




9. ¿En qué lugar a nivel mundial está ubicado México en el consumo de vegetales...