La crocantica

EN EL SIGUIENTE PROYECTO DAREMOS A CONOSER CADA PASO QUE EJECUTAMOS PARA LLEVAR ACAVO EL DESARROLLO DE LA IDEA DEL NEGOCIO QUE TIENE COMO OBJETIVO, LOGRAR UN PRODUCTO CON CARACTERISTICAS SIMILARES A LA PAPA RELLENA QUE ENCONTRAMOS EN EL MERCADO A DIFERENCIA DE QUE ESTA ES Q BASE DE YUCA.



PRESENTACION
Debido al desconocimiento y a la no existencia en el mercado de un producto abase de yuca, que proporcione componentes nutricionales para una adecuada alimentación que permita desarrollar un correcto nivel de salud es importante la creación de un producto natural del campo que proporcione a la sociedad estas propiedades.
El estudio del mercado nos permitirá identificar los diferentes factores que permitirán llevar a la producción y comercialización de la yuca rellena, seconocer mas afondo las especificaciones del producto la oferta y la demanda.
Este plan de negocios nos permitirá identificar los factores de comercialización del producto y su viabilidad para salir al mercado así como también la inversión requerida y los recursos que necesitamos para poner en marcha el proyecto.

PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
Debido a la variedad de fritos que existen en el mercado yel consumo de alimentos en la actualidad, se identificó que en el mercado actual no existe YUCA RELLENA, motivo por el cual ha surgido la necesidad de crear un producto que sea innovador para los consumidores

OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio administrativo jurídico legal que permita establecer el direccionamiento estratégico, su estructura organizacional su marco jurídico de la futuraempresa y la política del talento humano para formular una estrategia que permita crear valor por medio de la producción y distribución del alimento a crear a base de yuca generando una rentabilidad para la empresa y la finca que la cultiva.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
* planear el direccionamiento estratégico de empresa (misión, visión, política, principios, valores y estrategias).
* Definirla estructura organizacional, área de funcionamientos, publicidad y mercadeo, producción de talento humano.
* Establecer el marco jurídico legal e institucional que reglamente el desarrollo del objetivo social del proyecto.
* Establecer las políticas del desarrollo del talento humano.

MISION
Ser la primera empresa productora y comercializadora de yuca rellena con el objetivo principalde brindarle a nuestros clientes un producto innovador y agradable que le permita a los consumidores de la población de san Juan elegirnos por la economía la calidad y los componentes nutritivos que proporciona nuestro alimento.

VISION
LA CROCANTICA Ltda. Será en el 2014 la empresa líder en el sector de las comidas rápidas con propiedades nutricionales brindándoles a nuestros clientesseguridad, confianza y satisfacción en el consumo de productos de tubérculos rellenos.
Por medio de una excelente relación con los clientes de nuestros mercados objetivos del municipio de san Juan.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Para determinar las aéreas de funcionamientos se tiene en cuenta todos los procesos que se requieren en la fabricación de la yuca rellena, además la importancia de una nuevaadministración y mercadeo, lo cual muestra una empresa con un nivel organizacional alto y competitivo, que le da un valor agregado al producto y un buen nombra a la empresa.

JUNTA DE SOCIOS

ADMINISTRADOR

COMPRAS
PRODUCCION
AREA DE GESTION HUMANA
AREA FINANCIERA
F

OPERARIO
JEFE DE RECURSOS HUMANOS
CONTADOR Y AUXILIAR CONTABLE

AREA ADMINISTRATIVA
* LA COMFORMAN LA JUNTA DE SOCIOSEn esta área contamos con dos socios quien aportan con el capital y son la cabeza de la empresa, de ellos depende el buen manejo de las ideas.
* ADMINISTRADOR
Este se encarga del buen manejo de los recursos integrados, combinar el talento humano y las demás funciones de plantación, organización y control en el manejo del servicio.
ÁREA FINANCIERA
* CONTADOR
Este sirve de apoyo en...