La Desnutrici N Tiene Un Alto Impacto En La Sociedad

La desnutrición tiene un alto impacto en la sociedad, especialmente la desnutrición infantil ─con repercusiones no sólo físicas, sino también cognitivas─ que alcanzan al individuo en todas susetapas de vida.
Existe una alternativa beneficiosa que ayudaría a reducir los índices de desnutrición de la comunidad de Ventanilla: la salicornia, planta halófila con múltiples propiedades nutritivas
Elobjetivo principal del proyecto es proporcionar una novedosa alternativa, que ayude a disminuir los niveles de desnutrición infantil alcanzados en la actualidad en un sector de la población de laRegión Callao
PROBLEMA:
¿Por qué la población de la región Callao no conoce la salicornia?
En Callao la desnutrición crónica en niños menores de 5 años, que acceden a los EESS de la región muestradisminución leve (1.6% del 2009 al 2011), afecta a 1 de cada 15 niños.
El desinterés de la autoridades para mostrar una nueva alternativa de consumo y la falta de información de las plantas y su forma deconsumo está provocando grandes índices de desnutrición en el callao.
Objetivo general
Promocionar la salicornia como una alternativa de consumo en el callao
Objetivos específicos
Realizar campañas depromoción para el conocimiento de la salicornia.
Preparar productos a base de salicornia para que sean proporcionados a la población.
Potenciar el conocimiento de los beneficios alimenticios de lasalicornia.
JUSTIFICACIÓN
Ahora con los países subdesarrollados, las nutrición ha caído intensivamente provocando daños irreparables en las personas es por eso que los número de índices de desnutriciónenfocándonos en la región del callao ha subido un tanto por ciento. Por eso se espera difundir la salicornia, ubicado en la región callao para el consumo en fin de reducir los índices dedesnutrición.
En especial nos hemos centrado en esta planta porque su producción no genera un costo alto, puesto que se encuentra disposición de las personas
Es por eso que los estudiantes de la Escuela de...