La desnutricion en Guatemala

La desnutrición en Guatemala
En Guatemala uno de cada dos niños menores de 5 años sufre desnutrición crónica y en algunos municipios en pobreza extrema, 8 de cada 10 padecen este problema. 
La mala alimentación de la madre, la falta de lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses y la diarrea frecuente son factores que agudizan los índices de desnutrición crónica.
Los más altosporcentajes de desnutrición se concentran en Huehuetenango, San Marcos, Quiché, Totonicapán, Sololá, Alta y Baja Verapaz, en los municipios de Jocotán, Camotán, Olopa y San Juan La Ermita, en Chiquimula y La Unión en Zacapa. 
La desnutrición crónica causa daños irreversibles en el niño, afecta su desarrollo físico e intelectual; los niños presentan baja talla para su edad y les restaposibilidades ala hora de enfrentar una enfermedad. El corto espaciamiento entre los embarazos, el control prenatal inadecuado, insuficiente ingesta de micronutrientes, la falta de agua potable y elsaneamiento ambiental son factores que también influyen. 
Según la Sesan de las investigaciones realizadas con algunas familias voluntarias para este proyecto, pudieron notar que la desnutrición se da a causa de quelos mensajes de como alimentarse bien, no llegan a la mayoría de las personas que viven en los pueblos, en donde se habla una lengua materna, también se debe al bajo poder adquisitivo en las distintas comunidades, esto influye a que no se consuman los alimentos a la hora adecuada o incluso durante la semana hasta que se es posible conseguir un poco de alimento, en otros casos las familias quetienen cosechas prefieren venderlas a consumirlas, se prioriza el valor económico al nutricional.
Los investigadores también evidenciaron la poca variedad de alimentos en las comunidades y que el consumo de los mismos se determina por el valor gustativo y no nutricional. Los pobladores se mostraron renuentes a probar nuevos sabores, afirmó el estudio.
Naturaleza, magnitud y distribución de losproblemas
Los principales problemas de nutrición, (que como se ha dicho son resultado de la falta de condiciones de seguridad alimentaria y nutricional6 en que vive la población guatemalteca en general) son en la actualidad la desnutrición proteico energética, la anemia por deficiencia de hierro y el sobrepeso y la obesidad. Estos padecimientos afectan a niños preescolares, escolares y adolescentes, asícomo a madres y a adultos en general. En relación a su magnitud, la desnutrición crónica, evidenciada por la baja talla para la edad es el problema más prevalente encontrado desde 1965, fecha de la primera encuesta regional, hasta la más reciente realizada en 2008 – 2009, siendo la desnutrición aguda en el país una deficiencia poco relevante desde el punto de vista de nutrición pública.
Ladesnutrición crónica se mide relacionando la talla con la edad, pero esto constituye sólo la “punta del iceberg” de las consecuencias sobre el desarrollo físico e intelectual que afecta la capacidad de aprendizaje y la productividad futura. Sólo puede prevenirse, no se cura. En palabras de Manuel Manrique, representante del Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef ) en Guatemala: “El impacto dela desnutrición crónica sobre el desarrollo infantil representa para la niñez una carga de por vida, algo semejante a una condena de cadena perpetua”.
Tendencias y diferenciales
A partir de la primera encuesta que se llevó a cabo a nivel centroamericano, fue posible identificar que la baja talla en Guatemala afectaba a casi seis de cada diez niños menores de cinco años, a sus madres y a suspadres, como lo reflejan los datos sobre el promedio de la estatura en adultos (INCAP, 1969). Análisis que relacionan estos datos con aquellos provenientes de estudios posteriores sugieren que, en el nivel nacional, el ritmo de mejoramiento de las prevalencias ha sido relativamente más lento que el de los otros países del área centroamericana.7 Efectivamente, la tendencia a la disminución en...