la desnutricion escolar

EDUCACION JALISCO
UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL
UNIDAD 144

"LOS EFECTOS DE LA DESNUTRICION EN EL
APRENDIZAJE ESCOLAR"

TESINA (ENSAYO) QUE PRESENTA:

MARIA DE JESUS GONZÁLEZ RODRIGUEZ
PARA OBTENER EL TITULO DE
LICENCIADO EN EDUCACIÓN BÁSICA

CD, GUZMÁN, MPIO, DE ZAPOTLÁN EL GRANDE, JAL ENERO DE 1999

DEDICATORIAS

A todos mis maestros, porque gracias a
sus enseñanzas he logrado alcanzar lameta.

A mi esposo Sr. Filiberto Barajas H. Y a mis hijas
Blanca Erika y Jazmín Barajas González, ya que ellas
me inspiraron a seguir adelante.

A mis compañeros y familiares por el
apoyo moral que he recibido ya que sin
este quizá no hubiera logrado llegar hasta
el final.

INDICE
INTRODUCCIÓN
1. DESARROLLO.
1.1. Antecedentes.
2. LA NUTRICIÓN
2.1 Los alimentos chatarra: la comida industrializada2.2 Lo que todas las familias y comunidades tiene derecho a saber sobre el
crecimiento de los niños. “Mensajes Básicos”
2.3 Nuestra alimentación
2.4 Medidas preventivas.
3. NUTRICIÓN Y APRENDIZAJE
3.1 La malnutrición y el rendimiento escolar
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCION
El presente trabajo se refiere a los efectos de la desnutrición en el aprendizaje.
El tema fue elegido en virtud de quea juicio del autor es tiempo de hacer conciencia
de que la desnutrición está interfiriendo en el aprendizaje de los alumnos.
En la tesis se pretende demostrar cómo afecta la desnutrición en los esquemas
cognoscitivos de los niños que están al mismo tiempo creciendo, desarrollándose,
aprendiendo y también confirmar como la desnutrición limita el aprendizaje escolar.
En el primer capítulo sepretende situar al lector en la problemática mencionada.
En el segundo se hace referencia a los aspectos teóricos en que se basa, apoyan o
describen la tesis que se refiere a como los alumnos con deficiencias nutritivas tienen
menos probabilidades de aprender. Apoyado en las teorías de ciertos autores que ya han
abordado el tema.
Posteriormente se enuncian algunas conclusiones que pretenden serconsecuencia
lógica de las consideraciones anteriores.
Finalmente se anota la bibliografía que sirvió de apoyo a la realización del ensayo y
las notas de pie de página como referencias bibliográficas.
El objetivo del trabajo es enunciar algunas de las consecuencias de la desnutrición y
algunas medidas preventivas para evitar esta.
Como todo ensayo, el trabajo tiene las limitantes que la propiasubjetividad que el
autor, propició, y los temas escogidos no dan cuenta total del tema, pero si permiten
abordarlo de manera lógica sin considerarlo agotado.

Este ensayo fue realizado por que se ha considerado que la escasa nutrición
contribuye al bajo rendimiento escolar, en algunos alumnos, al igual que en su desarrollo
físico y mental.
Otro aspecto importante es el de recibir información alimentariapor medio de los
"mensajes básicos" para de esta manera combatir juntos, padres de familia y maestros la
amenaza de la desnutrición que por diferentes motivos afectan la niñez de nuestras
comunidades, una gran amenaza es la comida chatarra.
Se ha estimado este trabajo como importante y difícil aunque no imposible de
erradicar ya que en estos tiempos casi la mayoría tenemos malos hábitos alimenticiosy se
van haciendo como vicios y así poco a poco provocan la desnutrición y esta a su vez afecta
la inteligencia de los niños.

1. DESARROLLO
1.1 Antecedentes
Anteriormente la gente comía mejor, los alimentos eran más nutritivos que ahora,
todos comían la fruta de la temporada y ésta se reproducía sin tantos fertilizantes, ni
fumigantes, la tierra contenía más nutrientes por tal motivo lo queproducía era bueno,
igualmente no vendían tantos alimentos chatarra, ni había tanta publicidad que invita a
consumir, como actualmente, con anuncios llamativos e impresionantes.
Toda la fruta silvestre que se da en los campos, las personas la consumían tales como:
guamúchiles, guajes, ahuilotes, verdolagas, capulines, quiote, etc. En cambio ahora, a la
juventud no les gustan prefieren unas...